牛裏脊做牛排需要醃製嗎

需要。煎牛排之前醃製一段時間牛排吃起來更加入味。煎牛排的時候不同位置的牛排煎的時間也是不一樣的，牛裏脊是牛身上最嫩的肉，所以煎牛排的時候只需要煎30秒鐘的時間。牛柳就是牛腰上的肉，需要煎3-5分鐘的時間。牛肋骨上的肉也需要煎3-5分鐘的時間。