幹豆皮泡好後還用水焯一下嗎

可以。幹豆皮泡好之後是否焯水可以根據自己的喜好來決定。若想要對幹豆皮進行焯水，需要控制好幹豆皮焯水的時間，首先將幹豆腐皮沖洗一遍，之後再將幹豆腐皮放進裝滿水的盆子裏面進行一段時間的浸泡，幹豆腐皮浸泡的時間不宜過長。