拌麪放什麼調料

葱、姜、蒜、醬油、香油、鹽、醋、味精、辣椒、花生、芝麻等。拌麪是麪條的一種吃法，是將麪條煮熟撈出瀝乾後，放進調好的醬料中，拌勻後食用。拌麪的調料一般是用油鹽醬醋味精作為基本底料，加入葱薑蒜增加風味，再撒點花生芝麻碎增加香味，可以吃辣的話再加點辣椒碎。