蒸熟的莜麪能冷凍保存嗎

能。煮熟的莜麪要儘快食用完，未使食用完的莜麪可放入冰箱中冷凍保存，但也需在3天內食用完，放冰箱冷凍太久的莜麪口感會有一定的影響且原來的味道會被流失。若要保留莜麪中原本的味道，可在保存莜麪時用保鮮膜裝好再放入冰箱中保存。