薏米是什麼米

粗糧米。薏米與高粱米很相似，但也有所不同，薏米的個頭比較大如綠豆般且成乳白色中間部位帶有溝，而高粱米的個頭要小一點顏色呈淡黃色。他們都可以統稱為粗糧米，可以少量食用改善口味等。粗糧米還包括黑米、紅米、小米、藜麥、燕麥米、糯米等等。