夏天能醃製辣白菜麼

能。夏天醃製好的辣白菜，需要放在0-2度的環境中存放，以免辣白菜變質。辣白菜是常見的食物，是醃菜的一種，製作的主要食材包括大白菜，輔料包括紅辣椒、大蒜、糯米粉、糖漿、魚露、鮮蝦醬、蘋果、梨子、韭菜、洋葱等。製作辣白菜使用的糖漿，可以用白糖代替。