家裏燒烤用什麼調料

孜然粉、椒鹽、胡椒粉、辣椒、五香粉、小葱等等。燒烤調料中孜然是必不可少的，其味道香濃，帶有提味增鮮的作用。一般孜然在食物快要烤熟時，添加即可。添加時間過早，其香味容易發散，烤熟的食物味道略差。燒烤使用的調料在保存時，需要放置在乾燥陰涼處，避免潮濕。