泡菜放多久可以吃

3-5天。泡菜放3-5天就可以吃，泡菜保存的時候要用罈子裝好放在陰涼避光的地方存放，這樣泡菜能保存3-5個月不變質。泡菜可以泡比較多的蔬菜例如紅蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，芹菜，萵筍，竹筍，豇豆，青菜等。泡製好的蔬菜可以搭配着稀飯吃或者煮酸菜湯，酸菜魚等。