意麪醬是什麼
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意麪醬主要用來烹製意麪,意麪醬可分為紅醬、黑醬、白醬和青醬。紅醬是用番茄、洋葱以及各種材料熬製而成的醬料,紅醬是最常見的意麪醬,紅醬可以用來做肉醬意麪。青醬是用橄欖油、松子、新鮮羅勒葉等材料熬製而成的醬料,青醬不僅可以用來做意麪,還可以搭配加熱後的法棍一起吃。白醬是用奶油、牛奶和低筋麪粉煮制而成的,白醬適合搭配千層麪、海鮮意大利麪等。黑醬是用墨魚汁和各種調味料煮制而成的醬料,黑醬一般搭配海鮮意大利麪。
標籤:麪醬
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低筋麪粉可以做饅頭嗎
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煎荷包蛋用小火還是中火
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