景德鎮名吃有哪些

1、鹼水粑，以大米磨漿摻以鹼水用特製粑篩猛火蒸熟，厚約10釐米。食用時切成薄片，以本地煙薰臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳餚。

2、瓷泥煨雞，這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒。採用煨烤方法進行製作。

3、餃子粑，餃子粑跟餃子外形長得很像，但其實不是餃子，是當地的一種特色的小吃。餃子粑的皮非常薄，但是餡卻很豐富。

4、煎餅，景德鎮的煎餅都是用火爐慢慢煎熟的，外面很酥，裏面很嫩。