炒米線要先煮嗎

需要。炒米線需要先將其煮熟後再炒制，這樣可以縮短炒制的時間，而且米線也不可以長時間的炒制，會出現粘鍋斷裂等情況。提前將其煮熟使用時只需要稍微翻炒入味即可。米線除了可以炒制食用，還可以放入麻辣燙或是火鍋中煮熟後食用，爽滑勁道。