農曆正月十五吃元宵是吃什麼

由餡料和糯米粉製作成的食品。餡料又甜又鹹、有葷有素。煮元宵時要輕輕拿取，水開後下鍋，中小火煮制，水沸嚴重時候可以澆入少量涼水。若要連續煮幾鍋元宵，一定要換湯，已經糊化的湯水不易反覆使用，否則會造成元宵粘連、夾生或糊底。