選擇特色小吃加盟時要注意哪些事項
餐飲提問:
選擇特色小吃加盟時要注意哪些事項
lxl.回答:
一、有些特色小吃項目根本就不具備特色兩個字的特點,特色根本就是自己封的,只不過用特色的幌子來騙取你的技術費罷了。一些個只有某某特色小吃,技術配方,然後是某某匯款地址、郵箱之類的廣告你根本就不用去看,耽誤時間。 二、即使是真正的特色小吃,引進以後是否能適合當地大眾消費口味,適合以後能保持新鮮感多久。 三、要引進特色小吃,應該以原有的飯店為載店,作為特色項目引進,沒有十拿九穩的不適宜單獨開店;要麼只生產以後往各飯店、批發市場送貨;再有一種就是以加盟公司、廠家提供的現成攤牀擺攤經營。 四、現在國家對食品行業的工藝要求越來越嚴,如果要引進特色小吃就一定要考慮到行業政策及當地相關法規。 五、特色小吃雖小,但在精力分配上較其它項目時間消耗要多一些,由於是小項目,象我們周邊的早茶、包子鋪、粥鋪一樣,同樣的非常辛苦和耗費精力。更多信息,請關注中國特許經營第一同學會。
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