有關牛肉的精選知識

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百搭的牛肉醬的做法，百搭的牛肉醬怎麼做

“記得原來讀大學的時候，大家的生活條件都不是很好。有些北方的同學開學的時候都會從家裏面帶幾瓶牛肉醬。那個味道我到現在都很難忘記，它也成了我青春記憶的一部分了。前段時間，特別喜歡吃單位周邊的但但面/但但粉。那...
黃燜五香牛肉的做法，黃燜五香牛肉怎麼做

“這一道菜很適合小朋友吃，湯頭回甜肉軟”食材明細主料牛肉（500克）輔料西紅柿（一個）葱頭（一小把）配料姜（5克）大蒜（10克）八角（一顆）冰糖（小的兩顆）老抽（一小碟）五香粉（適量）米酒（小半碗）鹽（少許）菜油（兩大匙）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃...
咖喱牛肉脆酥角的做法，咖喱牛肉脆酥角怎麼做

食材明細主料千層餅皮（1片）牛肉餡（30克）輔料洋葱碎（15克）大蒜（一粒5克）咖喱粉（3克）配料橄欖油（3克）黃油（2克）鹽（2克）黑胡椒（3克）咖喱（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱牛肉脆酥角的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火燒熱下入橄欖油、黃油...
牛肉彩丁烏冬面的做法，牛肉彩丁烏冬面怎麼做

食材明細主料熟牛肉（適量）紅蘿蔔（適量）萵筍（適量）烏冬面（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉彩丁烏冬面的做法步驟1、牛肉、紅蘿蔔、萵筍切丁、蒜拍碎。2、鍋裏放油...
番茄醬煮牛肉的做法，番茄醬煮牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（350克）輔料洋葱（一個）麪粉（1湯匙）糖（半茶匙）薑片（適量）黃油（適量）配料番茄醬（400克）牛肉濃縮汁（1湯匙）番茄沙司（1湯匙）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄醬煮牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片...
青椒榨菜炒牛肉的做法，青椒榨菜炒牛肉怎麼做

食材明細主料青椒（適量）榨菜（適量）牛肉（適量）生薑（適量）大葱（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒榨菜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片，我用的是涪陵袋裝的榨菜，紅油的，不鹹且脆，一塊錢一包，好吃又經濟。2、青椒切絲，大葱...
牛肉燉白菜粉條的做法，牛肉燉白菜粉條怎麼做

“冷天是吃燉菜的好時候，熱熱的一鍋，吃的混身舒坦。大白菜，蘿蔔，都是很好的燉菜食材。普普通通的食材，簡單又美味，才是咱們餐桌最真實的生活。”食材明細主料大白菜（5片）牛肉（100克）寬粉條（一把）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量...
泡椒牛肉的做法【川菜】最常見家常菜——泡椒牛肉泡椒牛肉怎麼做

“泡椒牛肉是生活中最常見的一道家常菜滋味醇厚、酸辣過癮、香軟可口。最近天氣都比較熱不敢吃太多辣味菜，怕上火，這道菜少放點辣椒夏天吃吃還可以，開胃還下飯。”食材明細主料牛肉（400克）泡椒（100克）輔料紅辣椒（4個）配料郫縣...
小炒黃牛肉的做法【飛禽走獸】小炒黃牛肉小炒黃牛肉怎麼做

“肉嫩味香，有辣椒的辣香，還有濃濃的豆豉醬香，超級下飯的一道菜噢”食材明細主料黃牛肉（300克）青辣椒（3個）紅辣椒（3個）輔料澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）老乾媽豆豉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適...
西紅柿牛肉羹的做法，西紅柿牛肉羹怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料西紅柿（適量）洋葱（適量）青豆（適量）酸甜（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）西紅柿牛肉羹的做法步驟1、牛肉切丁，塊越小越好，洋葱，西紅柿切丁。我用了半個洋葱，兩個柿子。放入黑胡椒，澱粉，料酒，鹽醃製5分鐘。2、...
香炸牛肉藕合的做法我的私房菜-香炸牛肉藕合香炸牛肉藕合怎麼做

“出嫁之前，最喜歡吃媽媽做的其中一道菜餚就是炸藕合了，現在自己成家了，要學者自己親歷親為。所以今天饞癮上來，就自己做了呵呵。藕合是濟南人過年過節時的必備佳餚，大家會預備好多來享用，還包括炸魚，炸丸子，炸麪點。都是兒時...
什錦牛肉粒的做法，什錦牛肉粒怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）牛肉（500g）小麥面（適量）高粱面（適量）酵母菌（適量）輔料小蘇打（少許）萵苣（適量）胡蘿蔔（適量）青紅辣椒（適量）茶幹（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蛋清（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）什錦牛肉粒的做法步驟1、...
紅燒牛肉的做法星月私房菜--紅燒牛肉紅燒牛肉怎麼做

“主料；牛腩250克《最好是買新鮮兩面帶筋夾肉的》西紅柿250克《最好是買熟透了的能直接撕得動皮子的，市場上3塊錢左右一斤，相信便宜沒好貨》。”食材明細主料牛腩（250克）西紅柿（250克）輔料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20顆）老薑（50...
橙香牛肉粽的做法，橙香牛肉粽怎麼做

“我今年準備的粽子發到末尾了，不過，我猜，這一定不是今年最後一次包！每一次包粽子，都是包很多，可是每次都會送人很多，到最後，就剩不了幾個。本來想着這次包俊良愛吃的，只給俊良。可是煮出來，因為特別好吃，就送了幾個給公公，老公帶...
香滑牛肉片的做法，香滑牛肉片怎麼做

“冬季應以滋補牛羊肉為主。”食材明細主料牛裏脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）配料蠔油（適量）白酒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香滑牛肉片的做法步驟1、把牛肉切成大...
紅燒牛肉意麪的做法，紅燒牛肉意麪怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）香葱（2根）意麪（適量）輔料薑片（適量）配料老抽（1湯匙）料酒（適量）醬油（1湯匙）香葉（適量）肉桂（適量）大料（適量）糖塊（適量）黑胡椒粒（適量）白胡椒粒（適量）茴香籽（適量）花椒（適量）水（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肉意...
咖喱牛肉玉米粽的做法咖喱牛肉玉米粘米粽咖喱牛肉玉米粽怎麼做

“東北這邊一般都吃甜粽子，很少有包肉粽的，就像我別提包了，壓根兒就沒吃過肉粽，這一次初試肉粽感覺還不錯，至少咱家那口還蠻喜歡滴！”食材明細主料牛裏脊肉（適量）粘大碴子（適量）粘米（適量）輔料小蘇打（適量）咖喱粉（適量）配料鹽（適量）醬油...
麻辣牛肉丁的做法，麻辣牛肉丁怎麼做

“此道菜味道厚重、有嚼頭，且越嚼越香，回味無窮。適合下酒和看電視時候慢慢品味。”食材明細主料牛裏脊（1000克）輔料花椒（1小把）橙子皮（適量）油（250毫升）姜（1塊）配料郫縣豆瓣（4茶匙）冰糖（1小把）高度白酒（50克）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）一小...
黑椒牛肉片的做法【粵菜】黑椒牛肉片黑椒牛肉片怎麼做

食材明細主料牛裏脊（適量）輔料黑胡椒粒（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）橄欖油（適量）澱粉水（適量）洋葱（適量）蒜末（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉片的做法步驟1、將牛裏脊切成薄片。2、用生抽、料酒、白糖、...
大蒜胡蘿蔔炒牛肉的做法，大蒜胡蘿蔔炒牛肉怎麼做

食材明細主料滷牛肉（適量）輔料大蒜（適量）胡蘿蔔（適量）白菜梗（適量）紅椒（適量）配料薑末（適量）滷水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟1、1準備的食材。2、配料切好待用。3、鍋裏爆香辣椒。4、下菜梗...
牛肉漢堡包的做法美味Hamburgers“牛肉漢堡包” 牛肉漢堡包怎麼做

“今天下班早，閒來無事開爐烤幾個餐包來製作漢堡包。有段時間沒製作漢堡了！家裏人都喜歡，我也喜歡吃“牛肉漢堡”。我的做法和麥當勞的不一樣，裏面多放了些洋葱粒，吃起來很爽口，肉餅要煎的恰到好處，煎好的肉餅剛剛熟，裏面的洋...
牛肉炒胡蘿蔔絲的做法，牛肉炒胡蘿蔔絲怎麼做

“天冷了，吃點牛肉不怕冷啊！”食材明細主料牛肉（半斤）小胡蘿蔔（兩根）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、牛肉切條，放醬油料酒醃10分鐘左右。2、胡蘿蔔洗淨...
牛肉懶龍的做法，牛肉懶龍怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）牛肉（適量）葱姜（適量）配料香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉懶龍的做法步驟1、温水將酵母粉沏開，和成麪糰醒2-3小時後發酵。2、牛肉餡加適量水順時針攪...
牛肉蔬菜麪包的做法，牛肉蔬菜麪包怎麼做

“在自家廚房裏做東西時，切記不要浪費，還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裏的剩餘食品要充分的去利用，最好不要浪費，平時要按需而購，最好是做什麼便去買什麼，無用的東西及食品又何必在那裏堆着呢？市場那麼豐富沒...
蘑菇牛肉粥的做法小朋友的蘑菇牛肉粥蘑菇牛肉粥怎麼做

“讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇（3顆）牛肉（150克）糯米（3分之1杯）大米（3分之2杯）輔料蒜（適量）葱（適量）配料米酒（1小匙）生粉（1小匙）雞精（3分之1匙）生抽（1小碟姜）胡椒粉（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘑菇牛肉粥的做法步驟1、...