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  • 慄蓉白皮酥的做法,慄蓉白皮酥怎麼做

    慄蓉白皮酥的做法,慄蓉白皮酥怎麼做

    “​​非常喜歡栗子泥做的各種點心,尤其是這款慄蓉酥。千層酥皮,薄如蟬翼吹彈可破,自制的栗子泥甜而不膩,一口下去滿滿的幸福。口味甩出市售的好幾條大街。不喜歡豬油那特殊的氣味,用黃油代替了豬油,起酥效果也是非常不錯的...

  • 翻毛慄蓉酥的做法 【翻毛慄蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛慄蓉酥怎麼做

    翻毛慄蓉酥的做法 【翻毛慄蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥 翻毛慄蓉酥怎麼做

    “很多人會問什麼是“翻毛”呢?京式糕點“出身”,清朝盛期,在北京及周邊地區廣泛流傳。相傳此月餅剛出爐放於桌上,輕輕拍打桌面,酥皮即能飛起如雪白鵝毛,淺嘗一口,不黏不硬,鮮香軟糯,賜名“翻毛”。翻毛月餅都是大陸北方餡,比如...

  • 愛心慄蓉小小酥的做法,愛心慄蓉小小酥怎麼做

    愛心慄蓉小小酥的做法,愛心慄蓉小小酥怎麼做

    “自己做的酥餅就是比外面買的好吃。如果你也像我一樣吃不慣豬油那股特殊的味道,那不妨試試黃油的口味。栗子煮熟後放在冰箱冷凍保存,即使是沒有栗子的季節也能吃到很方便。”食材明細水油皮面粉(150g)黃油(20g)細砂糖(15g)紅...

  • 慄蓉一口酥的做法 ~慄蓉一口酥 慄蓉一口酥怎麼做

    慄蓉一口酥的做法 ~慄蓉一口酥 慄蓉一口酥怎麼做

    “栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。市面上買的板...

  • 酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum,Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做

    酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum,Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做

    “將經典的PeachCobbler換成Plum,Plum酸酸甜甜,加上司康的酥香,完美的下午茶時間,美味的下午茶點心~”食材明細主料李子(2kg)檸檬汁(半個)砂糖(100g)玉米澱粉(30g)肉桂粉(1/2tsp)輔料麪粉(175)糖(50)泡打粉(11/2tsp)鹽(1/4tsp)奶油(120ml)酸甜...

  • 酥皮慄蓉月餅的做法,酥皮慄蓉月餅怎麼做

    酥皮慄蓉月餅的做法,酥皮慄蓉月餅怎麼做

    食材明細主料水油麪團(150克)油酥麪糰(100克)慄蓉(200克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮慄蓉月餅的做法步驟1、用水油麪團把油酥麪糰包起來,擀成長方形面片,疊起來再擀開重複三次,最後擀開。2、慢慢捲起來。3、切成大小...

  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

    正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

    “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不...

  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

    正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

    食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...

  • 慄蓉酥皮月餅的做法,慄蓉酥皮月餅怎麼做

    慄蓉酥皮月餅的做法,慄蓉酥皮月餅怎麼做

    “一年一度的中秋節又到了,又是做月餅的一個節日;這是我第二次做的酥皮月餅,選用了栗子來做餡料。所謂【酥皮月餅】外皮是非常的酥脆,一口咬上就是【酥得掉渣】的口感。栗子味道很香而且帶點甜味,所以在炒栗子蓉的時候我是...

  • 正宗香酥板栗餅加盟優勢是什麼

    正宗香酥板栗餅加盟優勢是什麼

    板栗餅是以板栗為原材料製作而成的一款美味點心,以味道香甜口味獨特而吸引了眾多的消費者,隨着板栗餅的市場不斷擴大,市面上的板栗餅店如雨後春筍般開滿了大街小巷,其中吳記香酥板栗餅是發展前景,品牌影響力也是非常大的,與...

  • 慄蓉皮豆沙月餅的做法,慄蓉皮豆沙月餅怎麼做

    慄蓉皮豆沙月餅的做法,慄蓉皮豆沙月餅怎麼做

    “遲來的月餅~~今年流行的桃山皮月餅,真是火火的。一直想自己做一次嚐嚐,卻太懶遲遲未動手。最近新鮮栗子上市了,實在饞得不行,便買了一些回來煮。還是自己煮的栗子好吃,非常軟糯~~特地留了一點做了慄蓉餡,於是就有了這款月餅,愛...

  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

    桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

    桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是...

  • 皮蛋怎麼做出來的,教你最正宗的皮蛋做法!

    皮蛋怎麼做出來的,教你最正宗的皮蛋做法!

    皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...

  • 慄蓉花邊酥角的做法,慄蓉花邊酥角怎麼做

    慄蓉花邊酥角的做法,慄蓉花邊酥角怎麼做

    “份量:9只水皮:低筋粉100克細砂糖5克黃油30克水40克油皮:低筋粉100克黃油50克餡料:栗子餡225克表面裝飾:全蛋液適量”食材明細水皮低筋粉(100克)細砂糖(5克)黃油(30克)水(40克)油皮低筋粉(100克)黃油(50克)餡料及表面栗子餡(225克)全蛋...

  • 板栗蓉冰皮月餅的做法,板栗蓉冰皮月餅怎麼做

    板栗蓉冰皮月餅的做法,板栗蓉冰皮月餅怎麼做

    “中秋節快到了,給親們上一款靚麗的冰皮月餅!”食材明細主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(30g)糖粉(40g)紫莧菜汁(150g)玉米油(20g)輔料糕粉(適量(手粉))板栗蓉(360g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)板栗蓉冰皮月餅的做法步驟1、除糖粉...

  • 螺旋慄蓉蛋黃酥的做法,螺旋慄蓉蛋黃酥怎麼做

    螺旋慄蓉蛋黃酥的做法,螺旋慄蓉蛋黃酥怎麼做

    “今天以大包酥的方式來做中式點心螺旋酥,製作更為簡單,口感也是很酥,只需在做酥皮的時候疊好麪皮。加了點紅曲粉,烤好的蛋黃酥呈淡粉色,美美噠,顏值也不低哦。”食材明細主料鹹蛋黃(12個)水油皮中筋麪粉(120g)豬油(40g)白糖(15g)水...

  • 慄蓉冰皮月餅的做法,慄蓉冰皮月餅怎麼做

    慄蓉冰皮月餅的做法,慄蓉冰皮月餅怎麼做

    “拿着學廚的月餅模,先來做個冰皮月餅,這個比較省事。其實一直都挺怕做冰皮月餅,因為那個皮比較讓人頭痛,放到第二天就開始變硬了,甚者裂口。直到那年遇到另一種冰皮製法,不需要蒸,直接使用熟糯米粉,效果還不錯。這一次,就做熟...

  • 黃燜雞的做法最正宗的做法,最正宗的味道

    黃燜雞的做法最正宗的做法,最正宗的味道

    我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

  • 慄蓉酥的做法,慄蓉酥怎麼做

    慄蓉酥的做法,慄蓉酥怎麼做

    “傳統酥餅一直用豬油,因為特殊原因,家人不喜豬油。試着用玉米油做了這款慄蓉酥,成品酥皮薄如蟬翼,咬一口酥的掉渣。因為超喜歡吃栗子餡的酥餅,又沒時間自己做餡,前幾天買了這種天然之林栗子餡,口感微甜醇厚,甜度剛剛好,比市面...

  • 正宗脆皮雞飯的做法,正宗脆皮雞飯怎麼做

    正宗脆皮雞飯的做法,正宗脆皮雞飯怎麼做

    “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g...

  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

    正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎麼做

    “小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜,從很小的時候,老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃,每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些,雖然肉炸過,但吃起來一點也不油膩,常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是...

  • 純正白蓮蓉的做法,純正白蓮蓉怎麼做

    純正白蓮蓉的做法,純正白蓮蓉怎麼做

    “自制白蓮蓉,清香微甜,好吃。因為糖份比較少,做成月餅回油後要放冰箱保存,儘量一週吃完。這份量做出來成品1550克。當然也要視乎蓮子的質量而定。”食材明細主料去芯幹蓮子(500g)白糖(150g)麥芽糖(70g)玉米油(160g)輔料水(適量)甜...

  • 慄蓉油酥餅的做法,慄蓉油酥餅怎麼做

    慄蓉油酥餅的做法,慄蓉油酥餅怎麼做

    食材明細主料麪粉(250克)栗子(500克)輔料油(100克)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)慄蓉油酥餅的做法步驟1、面用温水和好,取適量擀成大餅,大約3毫米左右。2、將少數麪粉放入小碗中,加油,攪拌至成泥狀。...

  • 板栗蓉一口酥的做法,板栗蓉一口酥怎麼做

    板栗蓉一口酥的做法,板栗蓉一口酥怎麼做

    “製作一款非常好吃的中式小點心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天為做月餅蛋黃酥製作的一次做的多沒用完的,放在冰箱裏冷凍保存了。板栗可是好東西,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、...

  • 正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做

    正宗白吉饃皮的做法 正宗白吉饃皮,特點菊花鋼圈虎背 正宗白吉饃皮怎麼做

    “第一次做就成功了”食材明細主料面(適量)鹽(少許)鹼水(10g(發酵粉))輔料油(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗白吉饃皮的做法步驟1、温水和麪,放鹼水或者發酵粉水,醒發30分鐘2、搓成擀麪杖條,中間粗,兩頭細,用擀麪杖擀平3...