有關手工的精選知識

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台灣手工牛軋糖的做法麥芽糖版台灣手工牛軋糖台灣手工牛軋糖怎麼做

“現在市面上最簡單易做的是棉花糖版的牛軋糖，但是棉花糖本身也是有添加劑的，而且棉花糖版的牛軋糖過甜沒有嚼勁，甜度沒法調節，所以在麥芽糖版牛軋糖的對比下，棉花糖版就輕而易舉地敗下陣來，麥芽糖的甜度比較低，也更營養健康...
蔓越莓餅乾的做法純天然蔓越莓手工餅乾蔓越莓餅乾怎麼做

“超級簡單的蔓越莓餅乾，按照這個配方做，吃完肯定會回味無窮的，親們，快來試試吧，好簡單的。”食材明細主料蔓越莓幹（70克）安佳黃油（150克）糖粉（110克）雞蛋液（30克）低筋麪粉（230克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾...
手工巧克力的做法過節來點應景的手工巧克力手工巧克力怎麼做

“話説，以我的年紀，任何節日都淪為吃喝節，不是節日一樣也淪為吃喝日。節日的目的就是讓吃的東西有點特殊屬性，至少也得和節日佔個邊啥的今天是元宵節也是情人節，必須得吃元宵和巧克力吧，還有那啥啥花，某人已經不自覺很多年了...
手工麥芽糖的做法，手工麥芽糖怎麼做

食材明細主料小麥（適量）糯米（適量）輔料水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）神級（難度）手工麥芽糖的做法步驟1、水~小麥~糯米2、手工3、正宗無添加小竅門正宗無添加...
黑芝麻核桃手工曲奇的做法，黑芝麻核桃手工曲奇怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（140g）無鹽黃油（80g）全蛋液（30g）糖粉（55g）鹽（一小撮）輔料黑芝麻（50g）核桃仁（35g）果味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻核桃手工曲奇的做法步驟1、黃油切小塊室温軟化2、準備熟的黑芝麻和核桃仁3、核桃仁用刀...
鹹菜蒸豆腐的做法手工鹹菜蒸豆腐鹹菜蒸豆腐怎麼做

“有時候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味，這道菜是用自己手工做的鹹芥菜，配上鮮嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分鐘左右，出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）輔料芥菜...
手工水餃的做法親情手工水餃手工水餃怎麼做

“節假日，跟家人一起包頓手工水餃，邊做邊聊天，其樂融融哦”食材明細主料玉米澱粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工水餃的做法步驟1、把豬肉剁碎，儘量碎一點，玉米粒也可以剁...
鬆軟奶香麪包的做法手工揉麪的鬆軟奶香麪包鬆軟奶香麪包怎麼做

“主要是記錄手工揉麪的過程，只用了10分鐘就揉好面了，而且不用摔打，靜悄悄地完成哦”食材明細主料高筋粉（200g）糖（20g）鹽（1g）淡奶油（40g）牛奶（90g）酵母（3g）黃油（20g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟奶香麪包的做法步驟1、混合材...
豆沙圈圈餅的做法【豆沙圈圈餅】顏值和美味兼具的手工餅乾豆沙圈圈餅怎麼做

“以往大家做這款餅乾可能會用雙色麪糰去做，用到可可粉或抹茶粉，等。這款餅乾的造型是十分常見的，很受家庭烘焙者們的喜愛。而這次我做的不同往常，是用到了豆沙，變身了一款有皮有餡兒的圈圈餅。不僅有顏值，有了豆沙，味道也很...
手工刀切紅糖饅頭的做法【手工刀切紅糖饅頭】手工刀切紅糖饅頭怎麼做

食材明細主料麪粉（350g）紅糖（100）輔料水（170g）酵母（3．5克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工刀切紅糖饅頭的做法步驟1、原料圖2、紅糖加入熱開水融化，晾至温熱，加入酵母，拌勻備用3、稱好麪粉。酵母紅糖水緩慢倒入麪粉中，用筷子...
饅頭的做法手工饅頭饅頭怎麼做

“喜歡吃饅頭上面的皮，每次吃饅頭，都先揪皮下來吃，覺得皮真是太少了，每次吃的都不過癮，於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感，做扁一點，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！這饅頭在饅頭界應該獨一無二了吧，在餅界，應該滿大街都...
手工燕麥餅乾的做法身體喜歡粗纖維--手工燕麥餅乾手工燕麥餅乾怎麼做

“今天好想吃餅乾，想到外面的餅乾有很多添加劑，為了健康，還是自己動手做吧，呵呵。雖然比不上外面買來的漂亮，但是味道還不錯，酥酥脆脆的，吼吼。”食材明細主料麪粉（150克）燕麥（65克）豆油（50克）豆沙（40克）白糖（20克）雞蛋（50克）甜味（口味）烤（...
手工涼粉的做法，手工涼粉怎麼做

“紅薯涼粉爽滑可口的小吃原來這樣簡單有了紅薯澱粉，咱們可以做涼粉。之前我沒有做過涼粉，感覺做起來特別麻煩，做了一次才知道原來這麼簡單呢。只是，第一次做，在我媽媽的指導下做的，沒有精確量化。因為澱粉要泡，泡好之後還要...
手工冰淇淋的做法有愛七夕-美國巧克力杯配意式手工冰淇淋手工冰淇淋怎麼做

“七夕-國產情人節！一個美妙的日子，送什麼？手機？手錶？包包？收拾？太奧特了！如果你能為愛人自制一款美式巧克力杯配意大利手工冰淇淋，我想着絕對是一份超級驚喜！如果你記錄下製作國產，我想你的愛人一定會超級感動，如果有小朋友的話，...
手工湯圓的做法美味正宗手工湯圓手工湯圓怎麼做

“元宵到了，在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗，如今人在外，沒有買到新鮮湯圓，只想為自己補過元宵節，所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉（適量）水（500ml）輔料紅糖片（1塊）生薑（4塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
自制半手工麪條的做法農家小麥自制半手工麪條自制半手工麪條怎麼做

“半手工麪條，無添加健康食品”食材明細主料小麥（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制半手工麪條的做法步驟1、農家小麥2、用機器打成麪粉後3、放入機器擠成麪皮4、看圖5、晾曬6、成品7、儲存8、成品...
自制麥醬的做法 140天的醖釀——純天然手工自制麥醬自制麥醬怎麼做

“以前經常買一個牌子的麪醬，不知道是其工藝問題，還是原料問題，不止一次發現他家麪醬的味道會帶些酸味，影響口感。其間試了好幾個品牌，都沒有特別滿意的口感。市面上的麪醬，好多都是使用黃豆製造的，感覺和小時候吃過的麥醬味...
韭菜鮮肉手工餃的做法煎／煮韭菜鮮肉手工餃（全過程）韭菜鮮肉手工餃怎麼做

“手工水餃，每個家庭都有自己的最心水的口味。韭菜鮮肉餃，就是長期霸佔我家最受歡迎餃子餡兒前3的，而且在多倫多這個菜比肉貴的地方，要吃到1:1.5肉菜比例的韭菜餃就只有自己動手了。北美普及率很高的攪拌機（StandMixer）在這...
焦糖瑪德琳的做法性感的蛋糕---焦糖瑪德琳焦糖瑪德琳怎麼做

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...
手工草莓醬的做法，手工草莓醬怎麼做

“草莓季就要結束了，要留住草莓季的尾巴。這款選擇家裏不打任何農藥的草莓醬，融合了砂糖，香草莢跟新鮮檸檬汁的“0”添加的草莓醬，誰不愛呢？下面大家一起動手吧。”食材明細主料草莓（1000克）輔料冰糖（200克）砂糖（250克）檸檬（1個）香...
巧克力手工餅乾的做法，巧克力手工餅乾怎麼做

“巧克力手工餅乾配料：低筋麪粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，雞蛋25克，巧克力豆50克，小蘇打1/8小勺，鹽1/4小勺，烘焙：烤箱中層，上下火190度，約12分鐘至表面金黃(時間温度僅供參考，視烤箱實際情況及餅乾大小酌情調整)”食材明...
豆沙月餅的做法手工豆沙月餅豆沙月餅怎麼做

食材明細主料紅小豆（800g）低筋麪粉（260g）色拉油（60g）輔料白砂糖（適量）轉化糖漿（160g）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙月餅的做法步驟1、紅小豆洗淨，浸泡一晚，可以多一點，豆餡怎麼吃都行。2、用高壓鍋把它煮熟。3、料理機打成...
手工福州魚丸的做法田園時光：手工福州魚丸手工福州魚丸怎麼做

食材明細主料鯊魚肉（或鰻魚、草魚、馬鮫魚）（250克）輔料地瓜粉（研細）（110克）五花肉碎（100克）葱花（適量）配料鹽（15克）味精（1/2茶匙）魚露（1/2湯匙）老抽（用於餡料）（1湯匙）糖（用於餡料）（1茶匙）鹽（用於餡料）（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工...
法式奶香軟麪包的做法手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】法式奶香軟麪包怎麼做

“偶然看到這款麪包，立刻被它獨特的外形所吸引，原料是家中常備的東西做起來也順手，是一種實惠大眾的健康主食麪包，它外皮酥脆，內陷柔軟，越嚼越香。沒有面包機，沒有廚師機，新手也能做麪包。只用基本材料，簡單步驟，你的雙手，一個烤...
巧克力杏仁手工餅乾的做法，巧克力杏仁手工餅乾怎麼做

食材明細主料黃油（40g）低筋粉（90g）可可粉（6g）雞蛋液（30g）輔料細砂糖（45g）杏仁片（少許）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力杏仁手工餅乾的做法步驟1、黃油軟化加細砂糖打發2、打發至顏色稍微發白即可。3、分次加進雞蛋液，每加...