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  • 芫爆肚絲的做法,芫爆肚絲怎麼做

    芫爆肚絲的做法,芫爆肚絲怎麼做

    “香菜炒肚絲——芫爆肚絲正宗魯菜,家鄉的味道,每年年夜飯必吃。”食材明細主料豬肚(1個)香菜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)菜籽油(適量)香油(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芫爆肚絲的做法步驟1、...

  • 芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做

    芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做

    “芫爆肚絲是典型的山東菜,講究清爽利落。芫爆是以芫荽(香菜)為主要配料而得名的,烹製過程中不加醬色,糖色,成菜突出本色,味鮮清雅,有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚(250克)輔料香菜(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(15ml)八角(2顆)...

  • 芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做

    芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做

    “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱為香菜,我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味,也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表,我這次用的是牛肉絲,也非常的不錯,一如既往的受到歡迎。”食材明...

  • 家常菜芫爆土豆絲怎麼做又香又好吃

    家常菜芫爆土豆絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆1個:適量輔料香菜,尖椒:適量具體步驟1.土豆切絲,香菜切段,尖椒切絲2.放油,爆香紅辣椒絲,3.放入土豆絲爆炒,斷生後點醋,4.放入香菜,尖椒絲翻炒,放入蒜沫,...

  • 家常菜芫爆裏脊絲怎麼做又香又好吃

    家常菜芫爆裏脊絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菜:400裏脊肉:500輔料雞精:1茶勺熟植物油:適量鹽:適量海鮮醬油:適量姜:適量白糊椒粉:2茶勺澱粉:2茶勺具體步驟1.裏脊肉切薄片,然後切絲(剛買的肉不好切,...

  • 芫爆雞絲的做法,芫爆雞絲怎麼做

    芫爆雞絲的做法,芫爆雞絲怎麼做

    “我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸(適量)芫荽((香菜))輔料蒜(適量)調料白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋清(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆雞絲的做法步驟1...

  • 芫爆三絲的做法,芫爆三絲怎麼做

    芫爆三絲的做法,芫爆三絲怎麼做

    食材明細主料雞胸肉(100克)千頁豆腐(4塊)香菜(200克)鮮尤魚(2條)輔料白胡椒(10克)鹽(1/2茶匙)料酒(2匙)香油(1/4茶匙)糖(1/3茶匙)蒜(4個)幹澱粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芫爆三絲的做法步驟1、雞肉切絲加白胡椒料酒幹澱粉...

  • 芫爆牛肉絲的做法,芫爆牛肉絲怎麼做

    芫爆牛肉絲的做法,芫爆牛肉絲怎麼做

    “春天正是長身體的時候,要多吃高蛋白低脂肪的肉類,如牛肉,雞肉等,今天和大家分享一道牛肉的美味吃法,下酒亦下飯,做法簡單,但味道卻非常地鮮香滑嫩,老人小孩都愛吃;如果你也喜歡吃牛肉,不妨試試看,相信不會讓你失望的~~~”食材...

  • 芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肚:1斤香菜:2兩輔料大蒜:半個薑絲:適量辣椒:適量鹽:1勺糖:適量醬油:適量具體步驟1.熟的肚子切絲(超市什麼的應該都弄好了),香菜切寸斷。2.鍋中倒油(杯子口那...

  • 家常菜芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    家常菜芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菜:100豬肚:250輔料胡椒粉:3花生油:15ml葱:15姜:15八角:2粒蒜:5料酒:15ml鹽:5醋:3ml具體步驟1.豬肚用鹼、鹽反覆搓洗,去除白油及雜質,再用清水洗淨。2.在豬...

  • 家常芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    家常芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料熟豬肚:100香菜:50輔料料酒:適量生薑:適量香油:適量白醋:適量白胡椒粉:適量鹽:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.香菜擇洗乾淨,取長梗切成小段;生薑,蒜瓣切片。2...

  • 芫爆牛肚的做法,芫爆牛肚怎麼做

    芫爆牛肚的做法,芫爆牛肚怎麼做

    ““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法,操作與油爆基本相同。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫爆毛肚成菜色調雅緻、質地脆嫩,爽口無芡,味鹹...

  • 芫爆肉絲的做法,芫爆肉絲怎麼做

    芫爆肉絲的做法,芫爆肉絲怎麼做

    “今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲,做法簡單,味道鮮美,肉絲特別地嫩滑,家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉(100克)輔料芫荽(少許)調料食用油(適量)料酒(1勺)生粉(1勺)蠔油(1小勺)食鹽(少許)白糖(少許)葱(少許)味精(少許)幹辣椒(1個)白胡椒粉(少...

  • 芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做

    芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做

    “濟南人把香菜叫做芫荽,以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚,濟南叫做芫爆,這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後,清淡鮮嫩,鮮鹹不膩,具有芫荽特有的清香。菜品特色:裏脊白嫩,香菜綠而嫩脆,鹹鮮清淡,宜於酒菜。我用的是普通的豬後...

  • 家常爆肚的做法,家常爆肚怎麼做

    家常爆肚的做法,家常爆肚怎麼做

    食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...

  • 家常芫爆雞絲怎麼做又香又好吃

    家常芫爆雞絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菜:250雞肉:350輔料油:適量鹽:適量大葱:適量雞精:適量具體步驟1.雞腿肉洗淨,用尖刀去骨。也可以請買雞肉的攤主幫忙啦。刀子不順手用尖刀也不錯2.切掉...

  • 家常芫爆豬肉絲怎麼做又香又好吃

    家常芫爆豬肉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想吃美味的家常菜嗎?那就試試芫爆豬肉絲吧!芫爆豬肉絲是一道十分美味可口而且極富營養價值的家常菜,所以頗受歡迎!芫爆豬肉絲主要由豬肉和芫荽根莖炒制而...

  • 芫爆豬肉絲的做法,芫爆豬肉絲怎麼做

    芫爆豬肉絲的做法,芫爆豬肉絲怎麼做

    “經常用到"爆炒"和“芫荽”,兩樣放在一起爆炒,就是魯菜中很著名的“芫爆”之技法(只是個人的理解呢,不一定正確啊),只要用“芫荽”來搭配也算是“芫爆”了吧;另外加些幹辣椒不僅味道香,而且顏色也會好看此,那位品嚐後大讚,哈...

  • 芫爆土豆絲的做法,芫爆土豆絲怎麼做

    芫爆土豆絲的做法,芫爆土豆絲怎麼做

    “香菜梗爆炒土豆絲是一道非常有特色的菜,是我在網上剛剛看到的,嘗試一把,感覺良好,和大家一起分享。”食材明細主料土豆(500克)香菜梗(100克)輔料香醋(2湯匙)精鹽(3克)香油(1/3湯匙)味精(2克)生抽(1/3湯匙)蠔油(1/3湯匙)鮮湯(2湯匙)植物油(4...

  • 芫荽爆肚絲的做法,芫荽爆肚絲怎麼做

    芫荽爆肚絲的做法,芫荽爆肚絲怎麼做

    食材明細主料熟豬肚(100克)芫荽(10克)紅椒(5克)輔料食鹽(1克)生抽(2克)雞精(0.5克)葱(2克)姜(2克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芫荽爆肚絲的做法步驟1、豬肚改刀。2、冷水下鍋焯水,開鍋即可。3、冷水洗去浮末瀝乾水分。4、香菜洗...

  • 芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做

    芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做

    “芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱為香菜,我們這裏一般稱香菜為芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲,芫爆雞絲,芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。...

  • 美味的芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    美味的芫爆肚絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菜:300豬肚:1個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.香菜洗淨2.切段3.豬肚切絲、葱切片4.鍋內倒油,燒熱5.放入葱片6.放入肚絲,翻炒一下7.放入香菜,鹽、味精等...

  • 家常芫爆雞絲的做法怎麼做又香又好吃

    家常芫爆雞絲的做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常芫爆雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過芫爆雞絲呢,我喜歡吃香菜,香菜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和雞肉一起烹飪,雞肉的軟...

  • 芫爆裏脊絲的做法,芫爆裏脊絲怎麼做

    芫爆裏脊絲的做法,芫爆裏脊絲怎麼做

    “裏脊肉粉白,芫荽碧綠,白綠相映,鮮嫩清爽,芳香濃郁,十分美味!”食材明細主料豬裏脊肉(適量)香菜梗(適量)輔料葱薑蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(少許)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芫爆裏脊絲的做法步驟1、裏...

  • 芫爆毛肚的做法,芫爆毛肚怎麼做

    芫爆毛肚的做法,芫爆毛肚怎麼做

    ““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)為主要的烹調方法。操作與油爆基本相同。不同的是主料形狀多是片、條、球、卷形。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫...