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  • 臊子的做法 萬用炸醬麪料~也可以稱之為臊子! 臊子怎麼做

    臊子的做法 萬用炸醬麪料~也可以稱之為臊子! 臊子怎麼做

    “其實就是將肉切丁,加以各種調料,香醋,辣椒麪炒制而成的然是可是就面吃,可以伴土豆泥,可以加饅頭~~~反正我十分喜歡肉!”食材明細主料五花肉(6兩)輔料葱(適量)配料料酒(適量)甜麪醬(半袋)大醬(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工...

  • 拌臊子面的做法 【東北】拌臊子面 拌臊子面怎麼做

    拌臊子面的做法 【東北】拌臊子面 拌臊子面怎麼做

    “買了臊子面掛麪,這麼拌了吃幾次,感覺又好吃又簡單易做,面很爽滑筋道。丫頭不愛吃辣,也不願吃帶湯的,這一袋面吃了三次,全是這麼拌着吃的。”食材明細主料掛麪(300克)輔料生抽(3勺)植物油(一大勺)蒜(4瓣)芝麻醬(1勺)香菜(一根)花椒粉(適...

  • 臊子嫩蛋的做法,臊子嫩蛋怎麼做

    臊子嫩蛋的做法,臊子嫩蛋怎麼做

    食材明細主料雞蛋(3個(或鴨蛋))肉末(150克)水(300克)葱(10克)雞精(2克)植物油(10克)輔料鹽(1/2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臊子嫩蛋的做法步驟1、蛋打入一可以入蒸鍋蒸的容器裏,放入1/4勺鹽拌勻,後加入水攪拌均勻2、入蒸鍋隔水...

  • 素臊子面的做法 喜歡素食----素臊子面.. 素臊子面怎麼做

    素臊子面的做法 喜歡素食----素臊子面.. 素臊子面怎麼做

    “一個北方人,卻嫁到南方,沒辦法,只好自己做面吃!打開冰箱只有那些食材,沒辦法了,喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁,豆腐丁,豆角丁都可以,把番茄醬換成番茄,那就更好拉!”食材明細主料麪條(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒...

  • 臊子的做法,臊子怎麼做

    臊子的做法,臊子怎麼做

    “這個用來伴面伴粉最好了,在《舌尖二》學的,也不完全能按照它的方子做,就自己方便,學着做了點,味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末(約500克)紅蘿蔔(約50克)玉米(約100克)青豆(約100克)蒜葉(2瓣)小冬菇(8朵)輔料姜茸(1湯匙)蒜茸(1湯匙)...

  • 肉臊子面的做法,肉臊子面怎麼做

    肉臊子面的做法,肉臊子面怎麼做

    “陝西人愛吃麪,總是把面變着花樣的吃,今天我給家人們分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以試着做。”食材明細主料五花肉(100g)手工面(100g)輔料小葱(4顆)大蒜(2粒)生薑(一小塊)香菇(2個)木耳(適量)調料鹽(少許)甜麪醬(一勺)辣椒醬(一勺)澱...

  • 臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做

    臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做

    “臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説:"唐人生日多俱湯餅,世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云:"餘為座上客,舉箸食湯餅。"麪條一類的食品,在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及...

  • 臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做

    臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做

    “我搜索了臊子面,出來很多種,各地的都有,這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人,某件事,某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉((偏瘦一點)適量)豆乾(適量)鹹菜乾((泡發)適量)輔...

  • 臊子豆花的做法,臊子豆花怎麼做

    臊子豆花的做法,臊子豆花怎麼做

    食材明細主料幹黃豆(70克)內酯粉(1—1.5克(1茶匙就行))豬肉末(100克)水髮香菇(50克)輔料清水(600ml)葱薑末(各10克)水澱粉(適量)配料豆瓣醬(15克)鹽(2克)雞粉(3克)黃酒(10克)醬油(15克)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臊子豆花的做法步驟1、主...

  • 臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做

    臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做

    食材明細主料麪條(適量)輔料豬肉丁(適量)香菇丁(適量)西紅柿丁(適量)青椒丁(適量)香菜(適量)葱(適量)胡蘿蔔丁(適量)配料食用鹽(適量)食用油(適量)辣椒麪(適量)麻油(適量)醬油(適量)幹澱粉(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臊子面...

  • 臊子涼粉的做法,臊子涼粉怎麼做

    臊子涼粉的做法,臊子涼粉怎麼做

    食材明細主料豬肉餡(50g)涼粉(300g)輔料料酒(一勺)豆豉醬(一勺)生抽(一勺)鹽(少許)蒜蓉(10g)熟花生碎末(少許)白糖(一勺)香醋(2勺)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臊子涼粉的做法步驟1、涼粉切條。2、碼在盤上。3、葱切葱花,熟花生碾碎...

  • 陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做

    陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做

    “作為一個生在陝西,長在陝西的山東人來説,臊子面是我的最愛,醋的酸香,辣的豪爽,讓我念念不忘,雖然在外漂泊,但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法,只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的,我做的是純粹的肉臊子,...

  • 臊子冬瓜的做法,臊子冬瓜怎麼做

    臊子冬瓜的做法,臊子冬瓜怎麼做

    “1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。 2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於...

  • 羊肉臊子的做法,羊肉臊子怎麼做

    羊肉臊子的做法,羊肉臊子怎麼做

    食材明細主料羊肉(500克)輔料香菇(4朵)葱(半根)姜(1塊)蒜(3瓣)花椒(1把)香葉(2片)草果(1個)桂皮(1塊)澤蒙花(1把)小茴香(1把)幹辣椒(4個)百里香(1撮)調料料酒(2勺)老抽(1勺)紅燒醬油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)羊肉臊子的做法步驟1、...

  • 臊子魚的做法,臊子魚怎麼做

    臊子魚的做法,臊子魚怎麼做

    “這是在我們四川農家的一種做法。先把魚用麪粉上糊。煎好再紅燒,:最後淋上炒好的臊子。這臊子用豬肉餡加豆腐乾兒做成的。特別的美味”食材明細主料鯽魚(一條)泡椒(二根)芹菜(一根)姜(2片)葱(一根)豬肉餡兒(一兩)豆腐乾(半個)雞蛋(一...

  • 蘭州臊子面的做法 【蘭州】臊子面 蘭州臊子面怎麼做

    蘭州臊子面的做法 【蘭州】臊子面 蘭州臊子面怎麼做

    “臊子面是蘭州市著名的漢族傳統麪食。是由唐朝的“長壽麪”演化而來,從前都是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品,含“福壽延年”之意。蘭州臊子面是一道非常具有西北特色的麪食,雖然用的都是同樣的食材,做法也大同...

  • 素臊子面的做法,素臊子面怎麼做

    素臊子面的做法,素臊子面怎麼做

    “寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜為主,佐以豆腐,雞蛋皮等,水加多一點,澆在面上,面少湯多,類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料土豆(1個)油炸豆腐(1塊)手擀麪(適量)輔料青蒜苗(半棵)鹽(少許)五香粉(少...

  • 家常臊子的做法,家常臊子怎麼做

    家常臊子的做法,家常臊子怎麼做

    “都是説臊子面臊子面,可來發菜時發才現帶着面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了,丟了我好些菜菜的照片。無面,所以,只是家常臊子。説是家常臊子,是因為沒有按常吃臊子來備材料,而是用家裏現有的材料,不拘於常規,自由...

  • 臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做

    臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做

    “這道菜的做法完全是陝西菜的做法,陝西人吃臊子面需要將五花肉切丁燉熟,這個過程叫“爁臊子”,這次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陝西人爁臊子要用大量的醋,因為加了醋很好的中和了油膩。長時間的燉煮醋大部分揮發了,吃...

  • 肉臊子的做法,肉臊子怎麼做

    肉臊子的做法,肉臊子怎麼做

    食材明細主料豬肉末(適量)香菇(適量)輔料甜麪醬(一勺)黃豆醬(一勺)蠔油(一勺)八角(2個)香葉(2片)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉臊子的做法步驟1、豬肉和蒜姜用ACA多功能攪拌機攪成肉末。2、香菇切丁。3、準備所有...

  • 面臊子的做法,面臊子怎麼做

    面臊子的做法,面臊子怎麼做

    “面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、(我們家也不例外)大街小巷到處都有面條賣、...

  • 臊子桂魚的做法,臊子桂魚怎麼做

    臊子桂魚的做法,臊子桂魚怎麼做

    食材明細主料桂魚(一尾)輔料豬肉(250克)配料蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)甜麪醬,(適量)料酒(適量)花椒(適量)芹菜(適量)葱(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臊子桂魚的做法步驟1、桂魚宰殺以後去腮,魚內外均勻摸鹽2、豬肉,泡...

  • 臊子面的做法,臊子面怎麼做

    臊子面的做法,臊子面怎麼做

    “天氣熱難免有些食慾不佳,不妨嘗試一碗臊子面,味道香濃,營養均衡。”食材明細主料麪條(2人份)滷牛肉(160克)番茄(2個)胡蘿蔔(1個)洋葱(半個)土豆(300克)輔料食用油(3勺)水澱粉(5勺)調料鹽(5克)醬油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臊...

  • 臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做

    臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做

    “好久不發日誌了,昨天現學了一種陝西面食——臊子面,裏面用到的原料稍加了一點改動,根據自己現有的食材做的,因為寶寶不愛吃香菇,所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬,但是寶寶又吃不了那麼辣,我只好放了一點辣醬,豆瓣醬倒是...

  • 肉末臊子的做法,肉末臊子怎麼做

    肉末臊子的做法,肉末臊子怎麼做

    “沒事做炒一大碗放着,隨吃隨取”食材明細主料豬後腿肉(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)葱段(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末臊子的做法步驟1、肉剁碎,一定要選半肥瘦的,口...