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  • 蘇式紅豆月餅的做法 萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅 蘇式紅豆月餅怎麼做

    蘇式紅豆月餅的做法 萬能的電飯鍋~~初試蘇式紅豆月餅 蘇式紅豆月餅怎麼做

    “喔。。。昨晚菜譜沒保存,今早只能繼續奮鬥。。。作為一個有一隻萬能電飯鍋的學生黨,窮的要死的學生黨,回家不過中秋節的最不好的一點就是——沒錢吃月餅!杏花樓的月餅要七八元一快,便宜的月餅又不好吃。真是糾結啊,還是自...

  • 蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做

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    “原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了,酥酥的薄如絲緞的皮,超喜歡酥皮點心,小妞説這麼好吃的點心怎麼不多做點呢,來它十幾盤,説得輕巧,不用她費事哈。”食材明細主料水油皮:中筋粉(150克)豬油(25克)白糖(40克)80度的開水(120...

  • 蘇式鮮肉月餅的做法,蘇式鮮肉月餅怎麼做

    蘇式鮮肉月餅的做法,蘇式鮮肉月餅怎麼做

    “轉眼又是中秋,傳統的廣式月餅已經沒有新鮮感了,做幾個蘇式鮮肉月餅,看着美,吃着香,説是月餅,卻有着鮮肉包子的味道。吃兩個,能頂一頓飯,雖然熱量有點高,但是大口吃肉真過癮啊!蘇式鮮肉月餅的特點是酥皮薄如蟬翼,肉餡鮮嫩不膩。...

  • 蘇式肉月餅的做法,蘇式肉月餅怎麼做

    蘇式肉月餅的做法,蘇式肉月餅怎麼做

    食材明細主料低筋粉(100g)豬油(40g)綿糖(10g)水(40g)鹽(1g)輔料低筋粉(90g)豬油(45g)絞肉醬(250g)鹽(3g)綿糖(10g)十三香(2g)醬油(8g)麻油(4g)新鮮小香葱(30g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇式肉月餅的做法步驟1、將油皮中所有的材料拌至光...

  • 蘇式月餅的做法 蘇式月餅(色拉油版本) 蘇式月餅怎麼做

    蘇式月餅的做法 蘇式月餅(色拉油版本) 蘇式月餅怎麼做

    食材明細水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)餡料紅豆沙(500g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g...

  • 蘇式月餅鴛鴦餅的做法,蘇式月餅鴛鴦餅怎麼做

    蘇式月餅鴛鴦餅的做法,蘇式月餅鴛鴦餅怎麼做

    “蘇式月餅鴛鴦餅”食材明細主料糖粉(140g)酥油(185g)高筋粉(75g)低筋粉(205g)香菇豆沙餡(280g)糯米粉(150g)輔料鹽(2g)牛奶(75g)水(140g)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘇式月餅鴛鴦餅的做法步驟1、將餡料中的酥油、糖粉攪拌至乳...

  • 紅豆月餅的做法 蘇式月餅----紅豆月餅 紅豆月餅怎麼做

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    “中秋節快到了,自己也想着做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)...

  • 蘇式棗泥月餅的做法,蘇式棗泥月餅怎麼做

    蘇式棗泥月餅的做法,蘇式棗泥月餅怎麼做

    “蘇式月餅,雖然我不喜歡吃酥皮,但是棗泥餡的我還是願意吃的,而我家老公則偏愛酥皮類的,這款月餅很合他的口味。兒子也喜歡黃油做的酥皮,他喜歡奶香味。不管怎樣,做出來家裏人愛吃我就心滿意足啦。真是蘇式用的是豬肉,為了健...

  • 蘇式月餅的家常做法

    蘇式月餅的家常做法

    月餅是中國中秋節的傳統食品,而蘇式月餅便是著名的一種,主要起源於蘇州,早在唐宋時期便已流傳出來,深受江浙地區人們的喜愛,口感酥鬆,肥而不膩,主要有甜餡和鹹餡,今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式月餅,大家一起來學習做蘇式月餅吧...

  • 蘇式月餅的做法,蘇式月餅怎麼做

    蘇式月餅的做法,蘇式月餅怎麼做

    “蘇式月餅是中秋節的傳統食品,源於蘇州,屬於蘇式糕點,被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅,希望您能喜歡😀”食材明細主料(水油皮)中筋麪粉(300...

  • 蘇式綠豆沙月餅的做法,蘇式綠豆沙月餅怎麼做

    蘇式綠豆沙月餅的做法,蘇式綠豆沙月餅怎麼做

    “一直比較喜歡吃蘇式月餅,但感覺用豬油做的油脂比較多容易發胖,所以自己動手改成色拉油做的啦,口感是一樣一樣的!”食材明細主料麪粉(200克)色拉油(80克)綠豆沙(350克)輔料鹽(1克)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...

  • 蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    “長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來,是假期時媽媽新熬出來的,特好~這東西是帶回來了,不拿來做點兒什麼東西,就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天,今天終於有時間在家裏歇一下,手癢癢的做了酥皮月餅。...

  • 蘇式月餅的做法 蘇式月餅(黑芝麻餡) 蘇式月餅怎麼做

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    “中秋不可缺少的蘇式月餅,中秋節本就是象徵着團圓,一家人圍坐在一起,吃着酥到掉渣的蘇式月餅,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特別接地氣,可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧!#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉...

  • 蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    “中秋節還沒過,這月餅做了好幾種了,傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅,都一一嘗試了,看到大家做的蘇式鮮肉月餅,説實話,我們北方沒有吃過這種月餅,其實叫它月餅,感覺就是酥皮餡餅啊,哈哈甭管怎樣,咱也做做試試吧,本地沒...

  • 蘇式月餅的做法 中秋佳節不可缺少的蘇式月餅 蘇式月餅怎麼做

    蘇式月餅的做法 中秋佳節不可缺少的蘇式月餅 蘇式月餅怎麼做

    “中秋佳秋祝大家節日快樂!過節當然得吃月餅,那就自己動手做一份美味的月餅吧!”食材明細主料普通麪粉(160g)白糖(10g)豬油(100g)清水(70g)抹茶粉(5g)低筋麪粉(120g)輔料白芸豆(250g)白砂糖(200g)九三非轉基因大豆油(200g)紅小豆(250g)甜味(口...

  • 玉兔抱金月蘇式月餅的做法 蘇式月餅——玉兔抱金月 玉兔抱金月蘇式月餅怎麼做

    玉兔抱金月蘇式月餅的做法 蘇式月餅——玉兔抱金月 玉兔抱金月蘇式月餅怎麼做

    “中秋月餅千篇一律怎能甘心?就讓小兔軍團來幫你解決這個問題,送給家人朋友一份萌萌的愛意吧^_^”食材明細主料中筋麪粉(120g)糖粉(25g)酥油(55g)糖(22g)水(45g)輔料低筋麪粉(95g)酥油(60g)南瓜粉(25g)叉燒月餅餡(400g)翻糖(適量)鹹甜(口味)烤...

  • 蘇式豆沙月餅的做法,蘇式豆沙月餅怎麼做

    蘇式豆沙月餅的做法,蘇式豆沙月餅怎麼做

    食材明細油皮中筋粉(150g)白砂糖(10g)花生油(50g)水(70g)油酥中筋粉(120g)花生油(60g)輔料自制紅豆沙(200g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蘇式豆沙月餅的做法步驟1、先做油皮,將中筋粉,糖,水,油,混合揉成麪糰,放冰箱冷藏四個小時2、...

  • 蘇式大肉月餅的做法,蘇式大肉月餅怎麼做

    蘇式大肉月餅的做法,蘇式大肉月餅怎麼做

    食材明細主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黃油(40g)水(40g)輔料低筋粉(100g)黃油(60g)調料肉餡(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇式大肉月餅的做法步驟1、食材準備好。2、油皮和油酥做好靜置半小時以上。3、按照步揍把月餅皮做好...

  • 蘇式椰蓉月餅的做法,蘇式椰蓉月餅怎麼做

    蘇式椰蓉月餅的做法,蘇式椰蓉月餅怎麼做

    “中秋節將至,市面上各類型的月餅都已經上市。除了廣式月餅,也喜歡蘇式月餅,酥酥的外皮,咬一口掉渣的感覺,還有內餡的甜蜜,哈哈,超讚!”食材明細主料中筋麪粉(160g)玉米油(65g)椰蓉(30g)輔料白糖(35g)黃油(15g)芝麻(10g)蛋液(3ml)甜味(口味)烘...

  • 蘇式五仁月餅的做法,蘇式五仁月餅怎麼做

    蘇式五仁月餅的做法,蘇式五仁月餅怎麼做

    食材明細水油皮中筋麪粉(64克)豬油(26克)水(25克)鹽(1克)油酥低粉(80克)豬油(40克)五仁餡料大杏仁(50克)腰果(50克)南瓜子(50克)黑芝麻(60克)白芝麻(40克)葡萄乾(50克)炒熟的糯米粉(100克)玉米油(50克)蜂蜜(90克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇...

  • 蘇式月餅的做法,蘇式月餅怎麼做的菜譜

    蘇式月餅的做法,蘇式月餅怎麼做的菜譜

    “蘇式月餅是源於蘇州的一種蘇式糕點,受到江浙地區人民的喜愛,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感鬆酥。”食材明細水油皮(10個份)中筋麪粉(50克)麥芽糖(10克)豬油(33克)鹽(1克)温水(85克)油酥中筋麪粉(100克)豬油(50克)餡料豬肉餡(250克)...

  • 蘇式豆沙月餅的做法 【蘇式豆沙月餅】---一碰即碎的酥皮月餅 蘇式豆沙月餅怎麼做

    蘇式豆沙月餅的做法 【蘇式豆沙月餅】---一碰即碎的酥皮月餅 蘇式豆沙月餅怎麼做

    “在所有的月餅中,我最愛的是酥皮月餅。酥皮月餅香酥適口,層次分明,酥而不膩,再配合喜歡的餡料,絕對的美味!今天做了紅豆沙和玫瑰花兩種口味的月餅,都是我喜歡的味道。玫瑰花餡料是在玫瑰花醬的基礎上小加工了一下。豆沙餡是...

  • 蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    食材明細主料水油皮(適量)普通麪粉(100克)清水(50克)豬油(30克)鹽(2.5克)輔料油皮(適量)普通麪粉(100克)豬油(50克)配料豬肉餡(適量)豬肉(150克)鹽(2克)胡椒粉(適量)生薑大蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步...

  • 蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做

    食材明細水油皮面粉(100克)豬油(30克)温水(50克)鹽(適量)糖(5克)油酥豬油(50克)麪粉(100克)餡料豬肉糜(適量)料酒(適量)香菇(適量)香葱(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬...

  • 蘇式八果月餅的做法,蘇式八果月餅怎麼做

    蘇式八果月餅的做法,蘇式八果月餅怎麼做

    食材明細主料麪粉(適量)糯米粉(50克)輔料温水(適量)核桃(適量)杏仁(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)果丹皮(適量)葡萄乾桃肉((各28克))糖桂花(2包/40克)糯米酒(15克)配料白油(適量)糖(適量)大豆油(30克)麥芽糖(適量)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...