有關乳凍的精選知識

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好吃的哈密瓜蜜汁乳凍怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮奶：550毫升哈蜜瓜：1/2個輔料砂糖：40明膠粉：10冷開水：四大匙蜂蜜：適量具體步驟1.明膠粉倒入冷開水裏，泡開備用。2.將牛奶和砂糖倒入鍋，開火邊煮邊攪拌至砂糖...
南瓜乳酪凍糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：250糖：50南瓜泥：250牛奶：80吉利丁：10檸檬汁：5淡奶油：200裝飾用巧克力：少許輔料具體步驟1.奶酪隔熱水軟化，加入糖和南瓜泥攪拌均勻（用料理機更加有助於...
楊梅牛乳汁的做法楊梅凍奶&楊梅牛乳汁楊梅牛乳汁怎麼做

“消暑佳品。”食材明細主料楊梅（適量）純牛奶（適量）奶香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）楊梅牛乳汁的做法步驟1、所需原材料，非常簡單。新鮮的楊梅若干，純牛奶。2、將楊梅去核，放入牛奶中充分混合。再加入少許蜂蜜調味。3、...
煉乳椰汁仙草凍的做法，煉乳椰汁仙草凍怎麼做

食材明細主料仙草粉（1包）輔料煉乳（3勺）椰子粉（3勺）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煉乳椰汁仙草凍的做法步驟1、食材準備。2、燒開水，放入仙草粉，攪勻。3、放涼，然後放入冰箱冷藏。4、凍成凍。5、切塊。6、椰子粉衝調。7、煉...
凍乳酪蛋糕的做法棋格緞帶凍乳酪蛋糕凍乳酪蛋糕怎麼做

“棋格蛋糕的特別之處就在於，切面全是一個一個的小格子，吃的時候，每一口都混合着鬆軟的戚風蛋糕塊和滑軟的奶酪塊，比起普通蛋糕來，別有一番滋味。”食材明細主料蛋白（280克）低粉（150克）輔料蛋黃（80克）可可粉（10克）咖啡粉（10克）熱牛奶...
櫻花雞尾酒凍乳酪蛋糕的做法 RIO櫻花凍乳酪蛋糕櫻花雞尾酒凍乳酪蛋糕怎麼做

“這款RIO浪漫櫻花凍乳酪蛋糕，表層Q彈，果香十足；中層細膩奶香芝士味道醇厚；底層黃油巧克力餅乾碎口感粗糙，給整款蛋糕注入了豐富的層次變化。既好吃，又美觀，絕對高大上，送祝福太有面子了。關鍵是簡單，免烤。新手只要掌握好配比...
豆腐乳，自制豆腐乳

“值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用...
雙色心形凍乳酪蛋糕的做法，雙色心形凍乳酪蛋糕怎麼做

“菜譜中A為原味凍乳酪材料，B為樹莓果醬凍乳酪材料。模具使用的是北美電器（ACA）的4寸心形模具ABT-HPXX04.這款雙色酸奶凍乳酪慕斯，上下兩層不同的顏色，分別為樹莓果醬酸奶慕斯和原味酸奶慕斯。以下層的酸奶慕斯做為底味，濃...
乳酪，自制乳酪

食材明細主料純牛奶（1000ml）鮮奶油（200ml）檸檬汁（50ml）鹽（4g）奶香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制乳酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬榨汁，取50克3、1000毫升牛奶，200毫升鮮奶油倒入鍋裏攪拌均勻開小火加熱4、奶面不太平靜時，馬上...
酸奶凍乳酪蛋糕的做法奧利奧酸奶凍乳酪蛋糕酸奶凍乳酪蛋糕怎麼做

食材明細主料乳酪（250克）酸奶（200克）糖（60克）淡奶油（100克）黃油（60克）奧利奧餅乾（1條（去芯））輔料朗姆酒（10ml）檸檬汁（15ml）雞蛋（1個）吉利丁片（15克）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）未知（難度）酸奶凍乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將奧利...
簡單的芒果凍乳酪蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芒果去皮去核取肉，用攪拌機打成果泥，放進鍋中加20g糖，小火煮至糖化，放涼。另留小塊芒果肉切小丁。2.餅乾碾成粉粒狀，加入溶化黃油，混合均勻，...
輕乳酪和重乳酪

乳酪又稱奶酪，又叫芝士，是一種發酵後的奶製品。乳酪和我們日常喝的酸奶類似，它的過程都是通過發酵製成的。都含有非常高的乳酸菌，但是也有一些區別。乳酪的濃度比較高，一般是是固體形態，大部分是用來製作蛋糕的。而酸奶一般...
好吃下酒菜乳白色肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平時，就我家來説，吃到肥肥的豬肉時，豬皮總是會被咬出來扔掉，因為不好吃，當時竟然沒有想到有製作乳白色肉皮凍這道美味的下酒菜呢，感覺浪費了，豬肉皮製作成肉...
好看的乳白色肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘肉皮凍是我們那裏的特色菜，在我們那裏的人都很喜歡吃肉皮凍，因為它滑滑的口感，這樣稍微的涼拌一下就會很好吃；肉皮凍會被我們做成各種顏色，有乳白色的，有彩...
自制白乳酪覆盆子凍配焦糖馬卡龍怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚膠片泡：2g乳酪：55g打發的淡奶油：24g蛋白：23g糖：8g檸檬汁：1滴魚膠片：4g水：200g覆盆子果泥：40g櫻桃酒：20g覆盆子泥：20g生粉：適量白巧克力裝飾：適量焦糖馬卡龍：適量...
愛上凍豆腐燉乳鴿怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘乳鴿：940輔料花生：200凍豆腐：350具體步驟1.新鮮豆腐瀝乾水分送入冰箱，冷藏24小時。2.凍好的豆腐切成小塊備用。3.準備好臘乳鴿和花生，花生提前浸泡...
芒果優酪乳凍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋菜粉：適量水：適量芒果丁：適量砂糖：適量香草精：適量果醬：適量統一無糖優酪乳150cc：適量輔料具體步驟1.取一鍋，將水和洋菜粉加入，開小火一邊加熱一邊攪拌...
煉乳，自制煉乳

“煉乳是一種牛奶製品，“濃縮奶”的一種。平時可以用它來抹吐司，做三明治，製作布丁、餐包、蛋撻、冰激凌、麪包、刀切小饅頭等，比糖的風味更佳，比糖有營養多哦。説到煉乳，市售的真的太甜了，齁人的甜。我們大人吃吃還好，孩子吃...
腐乳，自制腐乳

食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒，將底部鋪上一層保鮮膜，中間鋪一層厚紙殼，上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊...
腐乳可以冷凍保存嗎

不可以。腐乳結冰解凍後變質不能食用了。腐乳平時要密封，放在陰涼的地方。在夾取腐乳時，要用乾淨無水的筷子夾，不要讓瓶子裏進入其它雜物。存放時間最好不要超過半年，時間長了口感就會差。因此選購時要注意生產日期以及保...
草莓煉乳凍的做法，草莓煉乳凍怎麼做

食材明細主料草莓（10個左右）輔料煉乳（適當）果味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓煉乳凍的做法步驟1、將新鮮的草莓洗乾淨。2、如圖所示，用小勺子把中心掏乾淨。3、將掏好的草莓放入模具中。4、倒入煉乳，把它凍在冰箱裏凍...
垂涎欲滴的乳白色肉皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：250輔料料酒：適量鹽：適量葱：適量辣椒油：適量芝麻醬：適量白芝麻：適量桂皮：適量辣椒醬：適量蒜：適量花生：適量姜：適量八角：適量香葉：適量先抽：適量具體步驟1....
哺乳期吃什麼催乳

有些食物是最適合在生完孩子吃的，那哺乳期吃什麼催乳？剛剛生產後有的媽媽還沒有從生產時的震驚中出來，食慾就不怎麼好，食慾不好奶水就自然的少了，奶水都是在產婦的飲食中變換而來的，這時就會為奶水不足而着急了，剛生產後的產...
凍凍肉的做法，凍凍肉怎麼做

食材明細主料肉皮（適量）輔料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一小勺）葱（1根）姜（幾片）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，...
腐乳排骨蒸凍豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料凍豆腐：4塊排骨：1條腐乳：2塊輔料糖：適量生抽：適量生油：適量具體步驟1.提前一天買回豆腐焯水後瀝乾放涼放進冰箱冷凍。(豆腐放進滾水裏後，當水重新煮開一會就...