有關紅油的精選知識

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紅油熗土豆絲的做法涼拌土豆絲紅油熗土豆絲紅油熗土豆絲怎麼做

“進駐美食天下2個多月，就得到好多親的關注。親的關注就是我不斷出新菜品的強大動力。菜品簡單，容易上手，路邊就可以買到的材料是我的菜品主題。甚至1元錢就可以做出美味可口的菜，今天的涼拌土豆絲，粗略的估算，人工費暫且不...
紅油抄手的做法【川菜】：紅油抄手紅油抄手怎麼做

“紅油抄手乃是四川著名小吃。以麪皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。”食材明細主料豬肉餡（適量）抄手皮（適量）輔料生抽（2勺）醋（1/2勺）蠔油（1勺）胡椒粉（少許）葱姜水（適量）花椒油（適量）香油（1勺）油潑辣子（3-4勺）葱花（適量）鹽（1/3...
香辣餛飩的做法香辣餛飩(紅油雲吞) 香辣餛飩怎麼做

“香辣爽口,除了香辣的口感外還有鮮香的口感!”食材明細主料豆瓣醬（適量）辣椒油（適量）醋（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）蒜泥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）高湯（適量）生粉（適量）芹菜末（50克）葱（50克）蛋（適量）中辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
麻辣香紅油的做法，麻辣香紅油怎麼做

“辣椒油俗稱紅油，是家庭餐桌上不可缺少的調味品之一。但是要想做成一碗紅亮辣香的紅油，確實還要掌握一些技巧。鑑賞辣椒油的品像，主要看色澤、香味、辣味。這些特色要靠油温來完成。高温出香味，低温出顏色。看做法：”食材...
紅油鮮香餛飩的做法，紅油鮮香餛飩怎麼做

“餛飩是非常省時方便的小吃，做起來並不複雜。肉餡及皮都是買現成的，兑點簡單速成的不需耗時刀功的菜，諸如韭菜，黃瓜，芹菜，菇類等很快就會包好，配上蝦皮，紫菜，香菜是必不可少的鮮美的湯汁是一頓非常美的飯餐。平常有時間多包點...
紅油製作詳解的做法史上最專業的蘭州牛肉麪辣子油/辣椒油/紅油製作詳解紅油製作詳解怎麼做

“有很多朋友都諮詢我牛肉麪的辣子油怎麼做，為什麼我們自己從網上買的的牛肉麪湯料做出的的牛肉麪味道不像蘭州的味道，關鍵都在辣子上，為什麼牛肉麪館裏做出的香而不辣，而我們自己家裏做出的沒有那麼香？當然每家麪館的辣椒...
紅油，川菜必不可少－－－－自制紅油

食材明細主料辣椒麪（100克）輔料紫草（5克）配料色拉油（2斤）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制紅油的做法步驟1、辣椒麪放入鍋中。2、另起鍋倒入份量中的1斤色拉油，燒到7成（手心朝下，放在油鍋上方，感覺到手心發燙，一般用到最多...
自制芝麻紅油的做法，自制芝麻紅油怎麼做

“香味濃郁，辣而不燥！”食材明細主料食用油（300克）辣椒粉（80克）洋葱（一個）芝麻（30克）輔料花椒（20粒）八角（三個）姜（五片）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制芝麻紅油的做法步驟1、準備食材2、洋葱切絲，姜切絲備用3、鍋裏倒入300毫升...
紅油芸豆豬蹄的做法，紅油芸豆豬蹄怎麼做

食材明細主料豬蹄（適量）輔料芸豆（適量）葱（適量）香葱（適量）老薑（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）自制辣椒醬（適量）香料（適量）胡椒麪（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油芸豆豬蹄的做...
紅油辣白菜的做法【紅油辣白菜】紅油辣白菜怎麼做

“今天做西安小吃“水盆牛肉”這個和“水盆羊肉”做法是一樣的，只是選料不同吃這個來點小菜是非常不錯的這個小菜就是我家常吃的，具體什麼是“水盆牛肉”為什麼叫水盆那先賣個關子先來吃點小菜先做法簡單，但是絕對過癮爽...
自制紅油豆瓣的做法自制紅油豆瓣——美味川菜離不開的調味品自制紅油豆瓣怎麼做

“紅油豆瓣，其實就是在家常豆瓣中，注入大量熟植物油隔絕空氣，再經年發酵而成。顏色紅亮，味道醇香。是製作川菜的炒菜和火鍋重要調味品之一。每年朝天椒、二荊條上市的時間，就是做豆瓣的絕佳時機。頭年做，第二年吃，第三年更香...
紅油變蛋的做法，紅油變蛋怎麼做

“爸爸這道紅油變蛋是女兒特意給您做的，因為平時您吃這道菜少，因為怕您涼菜吃多了對身體不好，您的節日到了，讓您也改改口味，換換心情，您喝酒時，就嚐嚐女兒特意為您做的下酒菜吧。變蛋形似琥珀，油亮照人；鹹淡適宜，滑潤爽口；柔軟細...
紅油泡蘿蔔的做法自制紅油泡蘿蔔紅油泡蘿蔔怎麼做

“一直超喜歡吃四川泡菜，不僅是因為它們色澤誘人，更重要的是因為它們吃起來酸辣脆爽，特別過癮！前幾天，自己動手把沒吃完的半個大白蘿蔔製成了泡菜，今天早餐時拿出來一嘗，果然不如外面賣的那麼入味，事實證明，辣椒還是放少了。可...
紅油雞絲的做法，紅油雞絲怎麼做

食材明細主料仔雞（半隻）輔料蒜末（15克）小米辣椒蓉（3個）白糖（5克）雞精（5克）芝麻油（3克）辣椒油（3克）純淨水（20克）生抽（20克）香醋（8克）辣椒醬（10克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油雞絲的做法步驟1、仔雞半隻2、雞洗淨入清水鍋，大火燒開，轉...
紅油白菜莖的做法，紅油白菜莖怎麼做

食材明細主料大白菜（適量）輔料紅油（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油白菜莖的做法步驟1、大白菜一棵，。2、取白菜梗子清洗切塊。3、紅油少許。4、鍋燒熱倒進紅油放進白菜梗子炒勻。5...
紅油四丁的做法，紅油四丁怎麼做

食材明細主料雞胸肉（200克）輔料黃瓜（1棵）青椒（1個）紅蘿蔔（1棵）紅油豆瓣（2勺）醬油（1勺）蒜（3個）葱（1/4棵）鹽（1克）糖（1/2勺）料酒（3勺）胡椒（1/2克）水澱粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油四丁的做法步驟1、黃瓜，紅羅卜，青椒洗淨切丁備用。2...
電壓力鍋版紅油粑粑的做法紅糖粑粑——電壓力鍋版電壓力鍋版紅油粑粑怎麼做

“糖油粑粑是長沙的特產，是用糖油炒制而成，我用的改良版，用電壓力鍋、少許油做出的紅糖粑粑也很好吃滴耶，和我一樣控油、控糖的朋友不妨試試。”食材明細主料糯米粉（適量）紅糖（適量）輔料白芝麻（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半...
紅油，簡單方法自制紅油

“前幾天和一個網友説怎麼做紅油來着，和她分享了我的方法；也許用我的方法做出來的紅油不夠正宗，但是自我感覺還不錯，主要是簡單，非常簡單，適合和我一樣喜歡偷懶的JMS”食材明細主料辣椒麪（100g）輔料葱薑絲（適量）桂皮（適量）大料（適...
自制紅油鹹鴨蛋的做法只需兩步簡單製作----【自制紅油鹹鴨蛋】自制紅油鹹鴨蛋怎麼做

“對鹹鴨蛋最深的記憶是兒時的端午節，家鄉的風俗，端午節的時候除了吃粽子、插艾葉等等，我們小孩子最喜歡的是那個大人編織給我們掛在脖子上的網袋，裏面裝個鹹鴨蛋，然後村裏的孩子們全都走在一起，比誰的鹹鴨蛋更大、更圓，“較...
紅油牛肚的做法，紅油牛肚怎麼做

“過年買了一個牛肚，還剩一半，老是炒着吃，元宵節就想換種做法，老公説涼拌吧，涼拌雖然好吃，可我不能吃，本來胃就不好，加上過年多吃了一些辛辣刺激和涼菜類的，這幾天一直胃發脹，一直再喝小米粥養胃。那些涼菜真的不敢吃了。既然老...
五香紅油的做法簡版無辣味無紫草版五香紅油五香紅油怎麼做

“此法所制紅油絕無辣味，五香味濃郁與否全憑個人喜好。多用於熱菜，火鍋。牛油與菜油的比例至多為1:4，若多為涼拌則需減少牛油用量。牛油可以增加紅油的厚重感，紅糖和冰糖則起到提色和提味的作用顏色是絕對的正點請參考圖...
紅油海藻涼粉的做法，紅油海藻涼粉怎麼做

“螺旋藻涼粉，搭配簡單的川味兒紅油醬汁，寡淡無味也變得麻辣鮮香、酸酸甜甜，當做餐桌角落的一個小菜，換換口味很不錯——”食材明細主料螺旋藻涼粉（300g）輔料黃豆（50g）大蒜（5瓣）配料醬油（2大勺）香醋（2大勺）冰糖（1大勺）香油（1小勺）鹽（1/4...
紅油耳絲的做法，紅油耳絲怎麼做

食材明細主料豬耳（1個）輔料香菜（少許）青菜椒（少許）葱白（少許）紅菜椒（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油耳絲的做法步驟1、耳朵、葱白、青紅椒、香菜切絲（大葱去掉葱心黃色的）2、蒜末、辣油、鹽、醬油、香油、麻油、醋、...
自制香辣紅油的做法【荔枝】涼拌菜的好搭檔－自制香辣紅油自制香辣紅油怎麼做

“紅油是涼拌菜的好搭檔，是拌麪的增味劑！淋上香辣紅油的菜餚，頓時讓人胃口大增！”食材明細主料幹辣椒（適量）食用油（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）薑片（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制香辣紅油的做法...
紅油芹菜豬肉餡餃子的做法，紅油芹菜豬肉餡餃子怎麼做

食材明細主料豬肉餡（適量）白麪（適量）輔料香芹（適量）豆腐乾（適量）雞蛋（適量）配料姜（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）料酒（適量）香油（適量）醋（適量）紅油辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅油芹菜豬肉餡餃子的做法步...