臘鴨腿飯的做法 美味臘鴨腿飯 臘鴨腿飯怎麼做
“廣東的臘味,屬清遠的臘腸好吃,但是廣州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~
當時到超市瞎逛的時候,發現臘鴨腿搞特價,3.9元一隻~~
精明的煮婦看到這些怎麼能不下手吖?!當即進了三隻腿!~
當晚就做了一頓臘鴨腿飯!哈哈哈~~簡簡單單又是美味的一頓~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘鴨腿飯的做法步驟
1、材料,只有一隻臘鴨腿!
2、首先要把它放入鍋中煮,把那些表層的臘去除,還有就是把它煮軟了,方便切開。(約摸半個小時左右)
3、撈起,切成丁。放入一茶匙的醬油,1/2茶匙食鹽,一湯匙花生油攪勻。
4、待飯煮開水後,倒入臘鴨腿丁,煮至米飯熟了即可!
5、將將將將~~~煮好啦~~
6、超美味的説!~
小竅門
1.煮飯放入水的時候,要多加1/3小碗水,為了把飯煮得更軟,讓臘鴨濃香的味道溶進飯裏。
2.把臘鴨倒入後,要攪拌幾下,使味道能均勻。
3.一隻臘鴨腿大概煮3人份的飯量就差不多,更多的飯量可以再加多一隻臘鴨腿,味道更濃更香!
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