孜然豆腐包的做法,孜然豆腐包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然豆腐包的做法步驟
1、先把面加酵母,水攪拌成雪片狀。
2、攪拌好的面片揉成光滑的麪糰蓋上濕的屜布進行發酵。
3、把主料和配料準備好。
4、把豆腐切成小丁狀,炒鍋加油,油熱後先把孜然子炒出香味,再把豆腐丁加進去。
5、豆腐丁炒到微微發黃的時候把辣椒丁放進去,再加入鹽和雞精翻炒2分鐘就可以關火了。
6、包包子的步驟就省略了,把包好的包子放到蒸鍋裏,蒸20分鐘就好了。
7、看蒸好的大白包子。
小竅門
包好的包子讓它進行2次發酵後在蒸,這樣蒸出來的包子才會宣軟。
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