芋頭炒飯的做法,芋頭炒飯怎麼做
“小時候,我們家後院有一塊小田地,種着桑葚蓮霧和大芋頭,每年到了八月,各家各院都能經常聞到蒸芋頭的香味!哈哈!會做這個也是小時候的記憶,麻麻用豬白煸的油來炒芋頭飯,那個美味一輩子都不會忘記啊!哈哈哈!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芋頭炒飯的做法步驟
1、準備好所有材料,芋頭切塊和香米一起放到電飯鍋,在鍋裏撒點鹽在香芋上,就平時煮飯鍵就可以了!
2、飯煮好了,這一過程飄出來的香味啊!你們隨意感受下!
3、切好葱段和葱花
4、起一油鍋,油要稍微多點,如果有豬白可以煸油來炒更香!
5、加入葱段爆香
6、放入葱花炒到變色
7、放入煮好的香芋米飯翻炒
8、加入少許鹽
9、加入一勺醬油提鮮
10、加入胡椒粉
11、翻炒一下好加點雞精,關火就可以了!
12、粧點一下,開吃吧!
小竅門
1.削皮篇:如果你買的是小香芋,只要用鐵勺子刮,皮很容易就下來喔,不會浪費香芋肉!然後不管用哪種方法削皮,最好帶個手套,有些盆友可能會跟偶一樣不帶手套的話手會癢哈!
2.炒制篇:如果能用豬白煸出油來炒飯會很好吃更香喔!
3.蒸芋頭:放點鹽蒸芋頭會更鹹香!
-
炸醬麪,私房炸醬麪
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯匙)配料葱伴侶豆瓣醬(兩湯匙)甜麪醬(兩湯匙)雞精(...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法,苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做
“苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎...