雜菌拌麪的做法,雜菌拌麪怎麼做
“家裏吃火鍋剩下了好幾種菌菇,想想做個雜菌醬拌麪吃不知道味道如何,沒想到超級成功,鮮香味十足.”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜菌拌麪的做法步驟
1、麪粉加適量水和好,鬆馳20分鐘後做成手擀麪.
2、豬肉適量(依個人習慣)切肉末,菌類洗好.
3、洗乾淨的菌類(家裏只有這幾種,超市有賣好多種蘑菇都可以放)過水焯一下,撈出淋幹水份.
4、薄荷挑嫩葉洗淨備用.
5、煮鍋燒水,將手擀麪煮好.拌入雜菌做的滷最後撒些薄荷在上面.開吃嘍
6、配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再傳酸菜炒肉的做法.
小竅門
麪條一定要等做好拌料後再煮,不然會粘在一起不好吃.
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