自創牛肉脆餅的做法，自創牛肉脆餅怎麼做

“脆脆的牛肉餅有點像煎餅果子又有點像牛肉漢堡。
老公説吃着不方便太脆了會掉一地。
大把抓大口吃有點爽。　”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自創牛肉脆餅的做法步驟

• 1、準備主食材：麪粉牛肉尖椒生菜。

• 2、將牛肉洗淨，用刀拍鬆，切成柳條。加入桂皮　八角　胡椒　醬油　麻油　白糖　鹽　辣椒奧爾良烤翅粉（沒有可不加，這也不是什麼好東西）澱粉適量，攪拌均勻醃製3個小時。

• 3、將麪粉里加入温水化開的酵母，揉直光滑，蓋上濕布發半個小時。

• 4、把發好的麪糰揉切成小份，蓋上濕布醒10分鐘。

• 5、把麪糰杆成扁長，一面刷上油。

• 6、將其對摺。

• 7、捲成圓柱形的劑子，從上往下將其壓扁，杆成麪皮。

• 8、入油鍋小火煎成金黃色。可按自己的口否味選擇是加雞蛋，加雞蛋吃起來不會因為脆而掉一地，但增加油膩感。將煎好的餅豎立瀝乾油，備用。

• 9、將醃製好的牛肉，入油鍋翻炒，加一小碗水，上蓋收汁，汁收到差不多的時候揀出八角和桂皮，放入尖椒，翻炒起鍋。

• 10、起鍋後的牛肉。

• 11、在餅皮上依次加上生菜葉，炒牛柳，沙拉醬。

• 12、將其對摺，大功告成。

• 13、來張正面照，開吃了。