炸餃子的做法,炸餃子怎麼做
“吃了蒸餃,水餃嚐嚐炸餃子也不錯😊餃子也有好幾種吃法,換樣吃,百吃不膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸餃子的做法步驟
1、先準備餡料。
2、豇豆要焯水,切末。
3、三碗麪粉,大半碗水,和成麪糰。豇豆末、肉沫、葱花加生粉、醬油、蠔油,少量食鹽調味順時針攪拌均勻。
4、用擀麪杖把面擀餃子皮,割開礦泉水瓶當餃子模型。
5、不管用什麼花樣包法,總之要把餡包住不露。
6、先把全部餃子包好。
7、熱油,把餃子一個個放進去,不要倒一塊了。
8、中間需要給餃子翻翻,餃子變金黃即可撈起來!
9、成品
小竅門
1、炸餃子比較容易熟的,炸到表面金黃即可,不能炸太久會焦。
2、需要在油鍋加少許食鹽,防油飛濺。
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