紅豆綠豆高粱米粥的做法,紅豆綠豆高粱米粥怎麼做
“夏季老家的人們都愛煮高粱米粥撈出過涼水,稱之高粱米水飯。配上油炸小鹹魚及各種小拌菜吃起來那叫一個爽口,讓你在炎熱天有胃口愛上吃飯!不過我覺得過水後會失去營養口感又有點扎,所以我就用這種做法,吃飯前一小時就煮好放涼,軟軟糯糯,清涼入口,喝着湯汁,嚼着飯粒,吃着小鹹魚,如果不是肚皮撐的慌,真是還想吃啊!紅豆補心血,消淤腫。綠豆解暑去百毒。薏仁米去濕,你説這款粥好不好呢!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆綠豆高粱米粥的做法步驟
1、紅豆,綠豆,薏仁米洗淨。
2、水泡半小時。
3、高粱米洗乾淨。
4、入煮鍋添水是米的4到5倍,大火開後中小火慢煮約一小時。因煮的時間長,讓豆米充分煮熟,另外熟後留有多點的米湯喝解煩渴。
5、本文所用量米杯。
6、晾涼盛出開吃。
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