你知道銀耳紅棗湯嗎
吃的玩的喝的樂的,都是我們生活中的組成部分,那麼當然銀耳紅棗湯也是個不錯的選擇,多喝湯下飯,湯也很補充身體,而且湯類品本來就會對我們很有幫助,比如説銀耳紅棗湯,喝多了我們的身體和心裏都會得到雙面良性發展,那麼,所以來看看吧!
銀耳紅棗湯嗎
一、你知道銀耳紅棗湯嗎
銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材製成的一款家常湯品,可適當添加蓮子、枸杞子等配料。具有寧心安神、益智健腦、增強食慾功效。
二、做法
1、銀耳兩朵,放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。銀耳,紅棗,冰糖。把以上食材放到砂鍋裏,加清水,中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘,關火。然後蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
2、將銀耳放入温水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根,將銀耳撕成小片放入鍋內,加水,大火煮開;加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火(煲湯模式),煲上一兩個小時,即可;
3、選用金黃色一級品銀耳一朵,將銀耳用清水浸泡1個小時左右,去除背面較硬的部分,用手或者工具把銀耳弄成小碎片,將銀耳放入燉鍋,並加入適量的清水,大火燒開,用小火慢燉2小時,加入適量紅棗和冰糖,繼續慢燉1~2小時,關火燜一段時間,出鍋,糯糯的,甜甜的銀耳。
三、營養價值
1、銀耳,銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
2、紅棗,棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;對病後體虛的人也有良好的滋補作用;棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
四、食用禁忌
紅棗的功效與作用雖然很多,但是也有不少禁忌,在一些特殊時候,對待一些特殊人羣,是不能亂吃紅棗的。
1、有眼腫或腳腫的現象的女性,這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗,因為棗味甘甜,多吃易生濕,濕積於體內,水腫的情況會更嚴重。
2、腹漲的時候。腹脹的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
3、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,否則易導致血糖升高,使病情惡化。
你知道銀耳紅棗湯嗎?銀耳紅棗湯其實是一種非常補充身體的一個飲品,沒有什麼比喝一口銀耳紅棗湯更讓人回味得了,生活就是由這些一點一滴的好吃的喝好喝的湯組成在一起的,那麼小夥伴們知道了嗎,不妨可以參考一下哦,銀耳紅棗湯是很不錯的哦!
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