臘月23過小年都吃啥,不同地方有不同的習俗哦
中國文化源遠流長,上下五千年的歷史,才變成了如今的文化大國,擁有了自己獨特的中華文化,最典型的就是中國不同於外國的節日文化,最具盛名的就是中國的春節。春節時新年的開始,舊年的結束,在這天,家家户户都團圓在一起,共賀佳節,一起辭舊迎新,其實,在進臘月二十,人們就開始為春節做準備,各種採買,零食堅果,蔬菜瓜果,雞鴨魚肉等等,為豐盛的年夜飯做準備,不過,在除夕春節以前,臘月23是一年的小年,臘月23過小年都吃啥呢,不同的地方有不同的習俗,下面小編就來帶大家瞭解一下。
臘月23過小年都吃啥
1.吃餃子
在北方,人們在小年夜都會習慣吃餃子,俗話説“送行餃子迎風面”其中的寓意是給灶王爺送行。給灶王爺上供的時候,餃子要端端正正的擺上供台,並且中國有句俗話“好吃不過餃子”,因為餃子的美味,每逢新春佳節,餃子是必不可少的美食。
2.山東吃麪花、粘糕
面花有大棗餑餑、團圓餅、壽桃等種類,面花的製作比較麻煩,面發了之後醒面,經過揉搓之後繼續醒面,醒面結束之後把面做成各種造型後繼續醒面,醒好了之後蒸麪花,這樣,美味的面花就做好了,面花的寓意全家團圓、日子年年有餘。
粘糕的寓意取“年年高”的吉祥之意,也意在黏住灶王爺的嘴,讓灶王爺對上天説好話,不説人間的壞事。粘糕的用料是黃米、紅棗等,香甜勁道、入口綿軟,非常的好吃。
3.糖瓜
糖瓜是一種麥芽糖,它的粘性很大,也容易做成各種形狀,做成長條形的糖棍就叫做“關東糖”,拉制成扁圓形的被稱為“糖瓜”。糖瓜口味酥脆香甜,且分為有芝麻和沒有芝麻的兩種。
4.麻糖
在晉西北,大家都習慣吃麻塘,這是來源於一個神話故事,神話上説,小年是灶神上天的日子,這天,他會對玉帝報告人間的大大小小的各種事情,為了讓灶神張不開嘴,就吃麻糖,將灶神的嘴黏住,不讓他把人間的事情説給玉帝聽,以防人們受到處罰,來年能夠有個平安和順的豐收年,因此,俗話説“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃手指”,就是説麻糖非常的好吃,人們都愛吃。
臘月23是小年,過小年的時候,小編的家裏會吃麻糖,因為中國地大物博,人口廣佈,各地的習俗都有不同,有的地方會吃餃子,有的地方習慣吃麻糖,還有的地方會吃粘糕,雖然各地的風俗都有不同,但是都是為了慶祝小年佳節,歡度春節。
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