桂皮是什麼樹的皮,桂皮有什麼好
説起桂皮可能大家都挺熟悉的,桂皮在我們的日常生活中主要是用作於辛香料,在製作滷製品的時候最經常見到的就是桂皮,另外還有一些食物在製作的時候可能會用桂皮來去腥,桂皮作用有很多,那麼桂皮是什麼樹的皮,桂皮有什麼功效和作用呢?
一、桂皮是什麼樹的皮
桂皮是肉桂樹上的皮,肉桂樹(拉丁學名C. cassia),簡稱肉桂,常綠喬木,高12-17m。樹皮灰褐色,芳香,幼枝略呈四稜形。葉互生,革質;長橢圓形至近披針形,長8-17cm,寬3.5-6cm,先端尖,基部鈍,全緣,上面綠色,有光澤,下面灰綠色,被細柔毛。
二、桂皮有什麼好
桂皮因含有揮發油而香氣馥郁,可使肉類菜餚祛腥解膩,芳香可口,進而令人食慾大增。
桂皮為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜,約有十餘種,均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種,其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裏用它給燉肉調味,是五香粉的成份之一。
據英國《新科學家》雜誌報道:桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裏添加1/4到1匙桂皮粉,對身體可以起到有益的作用。
桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺也是有不小的作用的,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。養生學認為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
桂皮是什麼樹的皮,桂皮有什麼功效和作用呢?這一點上面小編已經做了相關的介紹了,相信大家已經有了一定的瞭解,桂皮不僅作為辛香料發揮重要的作用,而且它的本身就是一種食療產品,他有補益中陽的作用,尤其適合體質虛寒的人食用。
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