黃油怎麼用呢，有什麼功效呢

黃油是我們生活種非常非常常見的一種輔助的食物，做西餐是必不可少的一樣呢，而且小朋友們是非常喜歡吃的，大家是不是都吃過了呢？那麼讓我給大家介紹一下黃油的用法是什麼吧，我會給大家多介紹幾種喲，哈哈，大家一起去試試吧，體會一下它的美好。

黃油怎麼用呢，有什麼功效呢

一、黃油的基本介紹

黃油是將牛奶中的稀奶油和脱脂乳分離後，稀奶油經攪拌而成的。黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接製作)，超細黃油(只能採用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(採用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。黃油與奶酪的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量更高。

二、黃油的用法

1、黃油雙菇的做法

黃油入鍋小火融化杏鮑菇入鍋煎。你會發現它們一進鍋就立馬把油全吸光了，別驚慌哈，用小火慢煎，記得勤翻面，一會兒它們就會把油吐出來一半的杏鮑菇把油吐得差不多了，再入香菇繼續煎一會兒，還是小火再煎個五分鐘左右，油又被香菇吸沒了之後，加兩大勺泡香菇的水，一勺蠔油，適量鹽，拌勻，慢慢讓蘑菇們把汁水再吸乾淨，撒些羅勒就可以出鍋啦

2、香煎歐芹黃油雞排的做法

將雞胸肉平鋪，灑上少許鹽、黑胡椒，另一隻平盤裏撒上面粉將雞胸肉撒有黑胡椒的一面朝下，平鋪在撒有面粉的盤中在雞胸肉表面再灑少許鹽、黑胡椒後翻面，使兩面都均勻地沾上面粉鍋熱後倒入橄欖油，將沾有面粉的雞肉稍稍抖動後放入鍋中，煎約1分半鐘煎至底面金黃後，翻面煎約1分鐘待雞肉兩面金黃後，盛出備用不必洗鍋、換鍋，直接將炒鍋從灶台移開，在熱鍋中倒入葡萄酒將炒鍋移回灶台，加入雞肉和黃油，黃油融化後，翻動雞肉使雞肉均勻沾上醬汁

三、黃油的功效

黃油，是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。黃油有補充能量、補血養血、提高免疫力、開胃消食、抗衰老、有助發育等功效，主要用作調味品，適宜各類人羣。

黃油怎麼用呢？黃油還是要搭配別的食物來食用的，而且實用的方法是非常多的，那麼我給大家介紹的這兩種做法大家都學會了嗎？是不是非常的簡單呢？而且黃油還是有着非常高的功效奧，有着補充能量補血養血的功效還有着提高免疫力的功效奧。