牡丹吊蘭營養價值、食用價值
牡丹吊蘭是一種很好看的花,那麼你知道牡丹吊蘭的食用價值有什麼樣的營養價值呢?我們簡單的瞭解到的就是牡丹吊蘭的觀賞價值。他的營養價值也是很豐富的。也可以做涼拌菜,簡直不可思議的哦,那麼今天就來了解一下牡丹吊蘭的營養價值和食用價值?
一、牡丹吊蘭的食用價值
營養價值
1、牡丹吊蘭還有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿蔔素、鉀、鎂等,並含有很強的抗氧化劑——葉黃素,它對人體各個臟器有很好的保健作用,它如果攝入肝臟,能夠很好消除多餘的自由基,對肝臟這個解毒、排毒的髒起來説,起到非常好的保護作用,在春季食用,那是相當符合季節飲食原則的,另外葉黃素也能夠預防眼睛發生黃斑變性和白內障的概率。經常使用電腦、過度寫作等用眼過度的人,食用對維持眼睛視力有不可低估的好處。蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分,對流行的感冒、肺炎;愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時,它作為一種苦味蔬菜,可以敗火。
2、營養專家稱:食用蔬菜牡丹吊蘭最好還是先焯水,可以去除草酸和土腥味。
食用方法
涼拌的原料:本品500克,蒜5克、姜5克、幹椒1枚,油、鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精各適量。
二、涼拌的做法
1、洗淨,去掉老莖葉。鍋中水燒開,水中滴入半勺油,倒入半勺鹽,看葉子在水中全變得深綠,立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水。
2、放在漏簍裏瀝水,最好放進冰箱冷卻片刻,口感會比較好。(涼拌蔬菜不易焯後用冰水泡,會損失大VC)
3、將蒜、姜和鹽放到臼裏搗碎。
4、晾涼後用手輕輕擠去一些水份(去除苦味),然後同姜蒜椒一同放進盆裏,倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味,最後淋麻油即可裝盤。
三、牡丹吊蘭的養殖方法
1、光照
牡丹吊蘭喜歡光照,一年中除盛夏中午適當遮陰外,其他時間都應給予充足的光照,尤其是冬季,在保證温度的同時,可以擺放在朝陽的地方儘可能的接受陽光的照射。如果長時間的放置在光線不足的地方,葉色很容易淺淡,缺乏生氣,甚至葉片掉落,失去觀賞價值。有條件的朋友可以從春季開始就擺放到屋外,經過充足照射的植株花朵繁多,色澤豔麗,而且葉片還不易徒長。
2、温度
牡丹吊蘭喜歡温暖舒適的生活環境,忌高温和寒冷,最適生長温度為15~25攝氏度。夏季,温度過高時,要注意給植物降温,可將其搬入通風良好的半陰地養護;牡丹吊蘭不耐寒,進入秋季後就需用心,天氣轉涼後應該注意保温,放置在室外的需及時搬進室內避寒,以免凍傷植株。
牡丹吊蘭營養價值、食用價值以及分享給大家了,所以不僅有觀賞價值還有食用價值,所以對於我們的作用還是很大的。不僅這樣做涼拌菜也是很好吃的,而且牡丹吊蘭的養殖方法也應該注意,那麼今天的分享就到這裏了,大家可以採納提出意見。
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