鮮海帶怎麼做好吃又方便
海總是為我們孕育了許多的美食,不管是海鮮,還是各種海產品都有着海帶給我們的獨特的味道。譬如,紫菜就是十分的美味,它不僅美味,還可以做成許多不同的菜式,因此海的美味真的是很美妙的。接下來的這篇文章將會告訴您海帶怎麼做最美味。
一、鮮海帶怎麼做好吃又方便
1、做法:先把昆布和海帶洗乾淨。用清水浸泡30分鐘。瀝乾,備用。西施骨用高火汆水約3分鐘。瀝乾,備用。蓮藕去皮後切塊,備用。綠豆浸泡30分鐘。在一個鍋裏,把1.5公升水煮滾,加入豬骨,蓮藕,綠豆和昆布。蓋上蓋煮45分鐘, 加入海帶,轉中火煮15分鐘。加入鹽調味,即成。
2、材料:淡色醬油 2大匙,醋 1/2大匙,糖 1茶匙,麻油 2大匙,鹽 適量,綠豆芽 150克,海帶絲 100克,粉絲 1把,豆腐幹 4片,葱 1支,紅辣椒 1支。做法:綠豆芽摘好,放入滾水中燙約20秒至脱生,撈出衝冷水,瀝乾水分。海帶絲洗淨放入鍋中,加薑片.葱段和水,小火煮至喜愛的軟度,切短一點備用。豆腐乾先橫片成薄片,再切成細絲,放入滾水中川燙一下,撈出.瀝乾水分。粉絲泡軟,也放入滾水中燙煮約10秒鐘,至透明即可撈出,用冷開水沖涼,切短。葱橫片開後切絲,紅辣椒去籽.切細絲。鍋中燒熱一大匙油,爆香葱絲後放下拌料,一滾極可關火,放下所有材料在鍋中拌合,嘗一下味道後便可盛出裝盤。
3、材料:雞胸脯肉100g,鮮海帶結10g,鮮貝2只,小油菜2棵,胡蘿蔔 30g,鮮香菇2朵。做法:鮮海帶結和鮮貝清洗乾淨。鮮香菇去蒂洗淨。胡蘿蔔切成滾刀塊。小油菜洗淨根部泥沙。洋葱切成小丁。雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊。大火燒熱炒鍋中的油,至七成熱,放入切好的洋葱丁和薑絲,翻炒出香味後,放入切好的雞胸肉塊,同時調入1湯匙冷開水,翻炒3分鐘。加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿蔔塊,調入白胡椒粉、醬油,翻炒2分鐘,加入200ml冷水,大火燒開,將鍋中的浮沫撇去。大火煮25分鐘後,放入小油菜,同時加入鹽、香醋調味即可。
4、材料:海帶半斤,熟芝麻2匙,料酒1大匙,油辣椒1大匙,鹽適量。做法:海帶洗淨,切寬條,在沸水鍋中煮軟。鍋中放油燒至六成熱,將煮軟的海帶下鍋用中火炸一用漏勺將海帶撈起瀝乾油。裝碗裏,放入料酒、油辣椒、鹽、熟芝麻,喜歡味精的可放適量味精,拌勻即可食用。
大海真的是十分的強大,不僅承擔了地球上大量的水分,還給我們孕育了十分多的美食。不管是什麼海產品、不管是什麼烹煮方式都能夠展現海的味道。本篇文章總結了鮮海帶怎麼做好吃的各種做法,希望這一份總結能夠幫助到愛吃海產品的您。
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