美味巧克力蛋糕怎麼做，很簡單的喲

蛋糕大概是所有人都喜歡的一種甜品吧。不管走到哪裏，來上一塊蛋糕作為早餐或者是下午茶，都是非常愜意的事情。蛋糕的主要原料就是麪粉和雞蛋，但是現在的人越來越追求品質和口感，所以現在的蛋糕的口味也越來越多，品種也 越來越豐富了，價格自然也是越來越貴。其實蛋糕也可以試着在家做，今天小編就來教大家制作巧克力蛋糕吧，學習一下美味巧克力蛋糕怎麼做。

美味巧克力蛋糕怎麼做

食材：低筋麪粉、雞蛋、可可粉、巧克力豆、白砂糖、牛奶、橄欖油

製作步驟：

1.將雞蛋打在容器裏，要求蛋清和蛋黃分離。

2.蛋清需要打發出泡，用專門的機器打，打的時候分三次加入白砂糖，到可以發泡成型為止。

3.在鍋中倒入橄欖油加熱，油温控制在60-70度左右。當油温到達後，將低筋麪粉和可可粉、倒入鍋中，並用工具將它們攪拌均勻。如果希望蛋糕口感更加細膩，可以將麪粉過濾幾次。

4.將分離出來的蛋黃和牛奶也加入到可可麪糊中，用工具攪拌均勻。

5.在麪糊中加入打好的蛋清，大約是三分之一左右，然後攪拌均勻。

6.將攪拌好的麪糊倒入剩餘的蛋清當中去，繼續攪拌均勻。

7.將可可豆倒入麪糊中，稍微攪拌一下。

8.在烤蛋糕的磨具中放入一張油紙，將麪糊倒入器皿中成型。

9.進入烤箱，高温200度作用大約烤制40分鐘左右。具體根據烤箱的功率，蛋糕的大小來確定具體的温度和烤制時間。

10.烤制好的巧克力蛋糕取出，冷卻後脱模就可以吃了。

以上就是美味的巧克力蛋糕的製作方法，小編已經説的非常詳細了，不知道小夥們都能看懂並記住沒有呢？在做蛋糕的時候一定不能心急，必須每一步都做到位，這樣才能做出成功的蛋糕來。在原料上也要學會找品牌的食品，這樣吃得才會健康，好吃，有營養。小夥伴們都喜歡吃巧克力蛋糕嗎？如果你也喜歡的話，就趕緊來學習製作方法吧，説不定就成功了。