香姑燉什麼好吃,這三種值得推薦
香菇是一種特別常見的菌菇類的食物,擁有一股非常特殊的香味,在烹飪食物的時候,往裏面加入香菇,可以使我們的食慾變得更好一些,同時食物當中的營養價值也會更加的豐富,香菇其實是可以和很多其他的食材搭配在一起的,那麼香姑燉什麼好吃呢?
香姑燉什麼好吃
1.雞肉
雞肉指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類,和香菇結合是非常不錯的選擇。雞肉營養價值豐富,其中可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿蔔素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,粗纖維0,灰分1.1克。
2.香乾
香乾是中國特色傳統名吃,主要材料有豆腐,輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品,早已膾炙人口,耐人品味。香乾可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營養豐富,受到城鄉人民的喜愛,最為著名。香乾的生產工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆製時厚度較小,一般為5~6cm,壓制時間為15~30 min,要求壓制後香乾的含水量在60%~65%,壓制後按不同成品的要求切成豆腐白乾胚子,即為成品。
3.鯽魚
鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類,食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水温要求不高,便於養殖,是我國重要的養殖性魚類。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜羣集而行,擇食而居。肉質細嫩,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,人胃、腎,具有和中補虛、除贏、温胃進食、補中生氣之功效。 另外,鯽魚還是一種重要的觀賞性魚類,美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養殖歷史悠久。
香姑燉什麼好吃?香菇跟鯽魚,香乾,雞肉的搭配都是非常經典的,而且做出來的食物可以説是色香味俱全了,平時我們要是有空的話,可以經常自己在家裏面做點好吃的東西,把香菇作為一種主食材,或者是作為一種配料都是挺不錯的一種選擇。
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