吃銀杏果有什麼好處
銀杏果是銀杏樹上生長的果子,銀杏大家都知道,不僅是一種可以觀賞的植物,銀杏的葉子也可以用來泡水喝,而且對我們的身體是有着非常大的好處的,銀杏果大家平時偶爾都有吃過,那我就帶大家瞭解一下吃銀杏果有什麼好處。
吃銀杏果有什麼好處
1、延緩衰老
由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。
2、美容養顏
由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皺紋的產生,並且可以改善皮膚的血液的微循環,加速皮膚的新陳代謝,恢復皮膚的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我們的血液循環,防止血栓的形成,黃酮則可以擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞等,並提高人體免疫力。
銀杏果的食用方法
銀杏果在生活中受到很多人的喜愛,正因為其是優質乾果中的佼佼者,味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口,常常被加工製作成美味的佳餚,烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種。既能烹飪成風味獨特的菜餚,也能製作成美味的甜品。
1、銀杏果甜湯
材料主要有銀杏果、橙子皮、白糖和水。
首先,在鍋裏放水,把銀杏果倒進去煮,水煮開後把銀杏果撈起來,將銀杏果去皮後切半,把銀杏果裏的芯去掉,不然煮起來是苦的。
接着,把橙子皮切絲,把銀杏果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起,然後放冰箱放置一個晚上。
最後,把適量的醃製好的銀杏果舀在鍋裏,倒點已經融化了的糖水,再加水一起煮,甜度自己適當調好。注意銀杏果一定要煮熟,否則會有毒哦。
2、冬瓜銀杏果老鴨湯
材料有鴨子500克,冬瓜350克,銀杏果150克,水,蜜棗兩顆,薑片6片。
首先,鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裏水倒掉),再連同鴨油重新放回鍋裏,一次性添足水,放幾片姜,兩顆蜜棗,中火燒開後轉小火燉一個小時。
接着,冬瓜去瓢切小塊,銀杏果仁用清水過一下,鴨肉燉了一小時後放入銀杏果,繼續燉一個半小時;最後,再放冬瓜燉半小時,加鹽調味即可。
3、西芹炒銀杏果
材料有西芹2根,銀杏果20~30顆。首先,西芹去筋,切小塊。銀杏果敲裂,放入純紙質信封,入微波爐高火(750~800W)30~40秒,趁熱去殼;接着,熱鍋加底油,大火快炒西芹,加入銀杏果,噴少許料酒,加入少許水蓋蓋15~30秒,加鹽和雞精翻炒後出鍋。
4、銀杏果銀耳蓮子羹
材料有銀耳、冰糖、蓮子、銀杏果、枸杞。先把銀耳泡軟。因為買的是幹蓮子,也事先泡軟了;待銀耳泡軟後,撕小朵;燉鍋加清水,銀耳,蓮子,銀杏果,加到高檔燉到大概一小時後,改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日,喝上一碗銀杏果銀耳蓮子羹,尤其對於女生來説,特別養顏哦。
以上內容就是對吃銀杏果有什麼好處這個問題的解答,一般綠色食物對我們身體的脂肪都具有一定的控制作用,現在的飲食健康就是要多吃一些綠色食品,少吃肉,所以銀杏果的最重要的作用就是防止脂肪在我們體內堆積,從而預防高血脂這些疾病。
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