如何泡紅棗,泡紅棗的正確方法!
紅棗是在女性中非常受歡迎的補氣血的高營養食物,也有美容養顏的效果。因其含有豐富的蛋白質,營養價值極其高,紅棗泡水喝也是常見的一種使用方式,那麼正確的紅棗泡水方法是什麼呢?紅棗泡水的營養功效又如何呢?在下文中一起學習學習吧!
一、紅棗泡水的誤區
1、紅棗泡水大家可能對這種吃法有個誤區,有的人認為就是把紅棗(或金絲小棗)扔到熱水中浸泡後就可以了。其實這是錯誤的,紅棗本身有層外皮,這層紅紅的外衣營養價值極高,是由膳食纖維素,維生素、微量鈣、多種氨基酸等組成堅韌不易損壞,其結構用熱水是不能破壞的,因此養分不能浸透到水中,由於這層棗皮的阻斷紅棗內部的營養成分也難以到達水中,所以僅僅簡單的用紅棗泡水是沒有多大作用的。
2、紅棗泡水的另一種錯誤認識,有的人在用紅棗泡水的時候,把紅棗掰開扔到熱水中,認為這樣營養成為就會轉移到水中,其實這種做法也不正確。掰開扔到熱水中浸泡喝的時候可能感覺有點甜味,這僅僅是因為滲透作用把紅棗中的糖分逼到了水中,而其它的營養成分基本還留在了紅棗中,作用也微乎其微
二、如何泡紅棗
方法一
1、紅棗泡水的方法有好幾種,最簡單的方法就是把紅棗的果肉切成小塊,放鐵鍋中炒三到五分鐘,炒到略微發焦變黑以後取出降温。
2、把炒好以後的紅棗放在杯子中衝入沸水燜泡三到五分鐘,然後直接飲用泡出的茶湯,這樣能方便人體對紅棗中的營養成分全部吸收和利用,能讓紅棗泡水的補血功效更加出色。
方法二
紅棗不單能單獨泡水,還可以搭配其他不同的食材,桂圓肉就是紅棗泡水的理想搭檔,平時用它們泡水時,可以先把紅棗清洗乾淨,切成小塊,再把桂圓去掉外殼和果核,然後把它們放在杯子中加入沸水沖泡,泡好以後加紅糖調味,調勻以後就能直接飲用。
方法三
紅棗泡水時搭配適量的枸杞,也能讓它的保健功效更加出色。平時用它們泡水時可以準備三個大紅棗,把它的果肉切下來,入鍋炒一會,取出以後放到杯子中加入三到五克的枸杞子,然後衝入沸水,泡三分鐘以後打開杯子蓋,等它除温以後加入蜂蜜調味就可以。用這種方法泡出的紅棗水能補肝健脾,也能清肝明目。
方法四
紅棗泡水還可以搭配適量的菊花,這樣能讓它滋陰潤肺,化痰止咳的功效更加出色,在用它們泡水時可以把先把四到五朵菊花放在茶杯中,再加入四五個紅棗,最後衝入沸水燜泡三分鐘,泡好以後的茶湯可以直接飲用。
三、適用人羣
1、經常熬夜的城市白領,可補肝腎,補氣養血,保持面部紅潤。
2、適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人,可以補氣護嗓。
3、適用孕婦,可以緩解孕期便祕,貧血等症狀,而且可增加寶寶的抵抗力。
在上文中,介紹了四種方法去如何泡紅棗, 以及紅棗泡水的常見誤區,適用人羣。紅棗內的維生素含量非常豐富,但是,任何東西都有一個適度,同理,紅棗也不能多吃,吃多了會導致脹氣。大家在選擇營養豐富的食物的同事,也要注意是否適合自身現在的身體狀況。
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