泡茶用什麼材質的壺最好,茶葉的種類有哪些
喝茶是中國比較古老的傳統了,相比於咖啡果汁,茶的沖泡更彰顯出清淨優雅感覺。炎炎夏日,從解渴的大碗茶到細細品味的功夫茶,茶葉與我們生活密切相關。但是如何沖泡茶葉可是有很多説法的,那大家好和小編一起了解下關於茶葉的種類,沖泡以及泡茶用什麼材質的壺最好。
一、泡茶用什麼材質的壺最好
上面説了茶葉的種類,那麼其實泡茶用什麼壺也是跟茶葉的種類有關的。比如綠茶,最適合的是比較高的玻璃杯子,因為綠茶不耐高温,不能悶着會變黃。透亮的高玻璃杯可以看到綠茶泡着的整個過程,美稱茶舞。而紅茶和黑茶則適合用紫砂茶壺。因為紫砂茶壺適合泡全發酵茶,發酵茶比較耐泡。紫砂壺泡茶湯味道香醇,但是壺有記憶,最好一壺一茶!
二、茶葉的種類
想要了解泡茶用什麼材質的壺最好,首先要了解一下茶葉的種類。我們最常見也最常喝的當屬綠茶了。綠茶是不發酵茶,所以天然營養成分比較高,含有很多茶多酚。綠色為主要顏色所以稱之為綠茶。綠茶口感清淡。與綠茶相反的是紅茶。紅茶是全發酵茶,紅茶也是功夫茶的一大類。紅茶也是比較適合冬季飲用的一類茶葉。與綠茶相似的是紅茶沖泡之後茶湯為紅色,稱之為紅茶。白茶和黃茶和綠茶差不多,發酵僅高於綠茶。最後我們説説黑茶與烏龍茶。烏龍茶是綠色較多,因為烏龍茶是半發酵茶葉,味道較為醇厚。黑茶是完全發酵茶葉,茶湯顏色很深所以稱之為黑茶!
喝茶是一種很健康的選擇,除了上述所列舉的茶之外,還有一些各地比較喜歡飲用的茶比如花香四溢的茉莉花茶,西北人日常必喝的三炮台,茶葉裏放了紅棗桂圓果肉加上芝麻。這些茶大碗加蓋沖泡很適合。區別了茶葉的品類和茶壺的選擇,大家知道泡茶用什麼材質的壺最好了,就趕緊在夏日給自己泡壺茶吧!
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