薺菜粉的味道如何,怎樣長久保存薺菜
在學校,我們有時會三五一羣的約着出去茶大餐,互相討論是吃火鍋,吃烤串,還是幹鍋,還是炒菜呢?若處於經濟緊張狀態,我們會選擇炒菜的呢,那麼有一種炒菜不知大家聽過嗎?就是薺菜粉,其實小編聽説的也不多,粗略的介紹一下薺菜粉吧。
一、薺菜粉的味道如何
薺菜粉屬於東北的家常菜,也是大家常見的農家菜,它沒有像西餐那樣華麗的名字,也沒有西餐那樣華麗的味道,它就只是平常的農家味,稍微有點微苦,但吃起來卻嫩。對於喜歡吃這道菜的東北人們,這道菜能讓喜歡吃的人嚐到家鄉的味道,味道之美,家鄉味濃。
二、怎樣長久保存薺菜
1.將薺菜放在水裏浸泡,去掉裏面的泥沙,將壞葉去掉不要,將它反覆的洗,一定要洗得特別乾淨,沒有泥沙為止。
2.洗完後,將水擠幹或者控幹。
3.再燒一鍋熱水,將薺菜分批加入,放進去出水5秒就好。
4.將燙好的再撈出來過涼水,降温後將冷水擠幹或控幹,再將弄好的揉成一小陀放進冰箱裏就好了
以上是薺菜粉的味道和薺菜的保存方法,希望對大家有幫助,今天的講解就到這裏結束了,對於沒嘗試過薺菜粉的小夥伴可以按上面的步驟嘗試一遍,口味憑大家喜好自己放佐料。
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