華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類,吃海鮮有哪些注意事項
隨着生活水平的提高,以前昂貴的海鮮現已走入尋常百姓家,成為人們餐桌上經常出現的美味。如果你要問早上遛彎的大爺大媽哪裏買海鮮比較靠譜,答案無疑就是當地的海鮮批發市場。一般來説,海鮮批發市場的海鮮種類琳琅滿目,今天來簡單地瞭解一下華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類吧。
一、華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類
1.新鮮的魚類,多寶魚、海鱔魚、大黃魚、活海蔘、大鮑魚、海鮎魚、小嘴魚等。
2.冰凍的魚類,這一類的種類異常豐富,例如三文魚、黃花魚、安康魚、沙丁魚、黑魚、八角魚、麪條魚之類的。
3.新鮮的貝類,貝類乍看之下很相似,其實種類非常多,在華南海鮮批發市場可以看到的是大海螺、蝴蝶貝、虎皮貝、青口貝、花螺、馬蹄貝之類的。
4.蝦類可以説是人們最常買的海鮮類食品了,像是基圍蝦、皮皮蝦、竹節蝦、青蝦等,在華南海鮮批發市場都能買到。
二、吃海鮮有哪些注意事項
海鮮的烹飪手法五花八門,味道鮮美,但是吃的時候要注意的事情也不少。
首先,吃海鮮最好不要為了追求“鮮”而選擇生吃,沒有煮熟的海鮮,如果裏面有細菌,人體吃下去就會產生不適。
其次,不要貪圖小便宜買死海鮮,尤其是貝類,本身它們的細菌含量比較高,死去後,細菌的繁殖會變本加厲,細菌繁殖時會產生毒素,因此最好不要食用死去的貝類。
再者,吃海鮮的時候儘量不要喝啤酒,這是因為海鮮裏的嘌呤物質跟酒精相遇,容易引起痛風,如果本身是痛風患者,少吃海鮮為妙。
最後,如果剛吃完一頓海鮮盛宴,最好就不要吃飯後水果了,也不要喝茶。水果和茶裏的維生素或鞣酸會影響蛋白質的吸收,而海鮮是高蛋白食物,兩者同食容易造成胃部不適。
海鮮的種類繁多,營養豐富,味道鮮美,只要注意好以上説的幾個問題,就能去海鮮市場買買買,然後回家美美地吃上一頓了。
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