生板栗怎麼去皮,你的做法是正確的嗎
每到秋高氣爽的金秋時節,也到了板栗上市的時候了。板栗穿着滿是刺的外衣,要得到裏面的果實可不是一件容易的事,相信每個愛吃板栗,去敲過板栗的朋友,都有被板栗刺扎過的經歷。如果你以為,採摘板栗就是吃到板栗最難的一步,那就大錯特錯了。其實,得到板栗果實,如何將裏面的板栗肉去皮,難度也不小哦。
板栗營養豐富,味道香甜很喜歡吃,板栗是營養的滋補品和補養良藥,無論生吃熟吃都有較好的保健作用。板栗不僅香甜適口,還有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的功效。板栗最常見的是炒着吃,平常做菜也很好,板栗去皮後可以做好多的食譜,板栗好吃,但去皮比較麻煩。人們都想尋找最簡單的去皮方法,特別是有些人去除生板栗皮時還不想煮,這時應該怎麼辦呢?下面就為大家支幾招。
一、生板栗怎麼去皮
1、機器去皮
想快速去除生板栗的表皮,又不想把它放在鍋中煮制,用機器去皮就成了最好的選擇,市場上出售的有專用板栗去皮機,可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口,插上電讓它工作,等它工作結束以後,生板栗的外皮也就全部去掉了。
2、熱水浸泡
生板栗想快速去皮,又不想煮制,則可以把它放在大盆中,然後多燒一些開水,在水保持沸騰時取出,直接倒入到放有生板栗的大盆中,讓它浸泡半小時左右,這時生板栗皮遇水膨脹,而果肉吸熱較少,它們之間會產生縫隙,取出以後用手能輕鬆把外殼去掉。
二、剝生板栗皮的最快方法
1、切開煮制
想把生板栗的外殼快速剝離,最好的方法就是把生板栗洗淨以後,用刀在每一個板栗中間切一個口子,然後在鍋中加水燒開,再把切口的板栗全部倒入到鍋中,快速煮制,五分鐘以後取出,這時它的外殼就會變得特別鬆,用手輕輕一剝就會掉下來。
2、烤箱去皮
藉助烤箱也能把生板栗的外皮儘快去除,需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗淨,瀝掉表面的水分,然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口,把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱,用上火下火二百度烤五分鐘,取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口,直接從開口處取出裏面的果肉就可以。
看了上面的文章,生板栗怎麼去皮,你都學會了嗎?下次再到吃板栗的時節,不要再傻乎乎的對着一堆板栗無從下手,等到飯點過了都沒有去皮完畢,最後還得去飯店一解口中饞蟲哦。掌握了以上幾種方法, 可以讓你瞬間成為家中廚房小能手,深受老婆、丈母孃的喜愛哦。
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