哮喘吃東西
哮喘一般是由於遺傳或者環境兩大因素導致,一般主要以咳嗽最為常見,嚴重的可能還會出現胸悶胸疼,這屬於慢性疾病。因此很多患有哮喘的人對哮喘吃東西都很有講究,哮喘吃東西應該注意哪些事項呢,我們今天就一探究竟。
一、哮喘吃東西
1、牛奶及奶製品:牛奶及其製品是最常見的誘發嬰幼兒哮喘的變應原。牛奶及奶製品中的甲種乳白蛋白成分是變應原性最強,雖然熱處理可以在一定程度上降低甲種乳白蛋白的變應原性,依然可以誘發高度過敏患者的嚴重症狀。
2、蛋類及其製品:雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及其製品可誘發各個年齡段的人發生過敏事件,蛋清中的卵蛋白是主要的變應原成分。
3、肉類及其製品:豬肉、牛羊肉、雞肉均可誘發呼吸道過敏症狀。
4、糧食:穀類、玉米、小麥、蕎麥及麪粉中的蟎類也可以誘發呼吸道過敏症狀。
5、水果和堅果:桃子、香蕉、菠蘿、草莓等水果及松子、榛子、開心果、核桃等堅果果仁常可引起過敏性哮喘。
6、海產品及水產品:鱒魚、鮑魚、鮭魚等魚肉顏色偏紅的魚類最易誘發呼吸道過敏;蝦類、蟹類也含有豐富的變應原成分,且變應原性不容易被高温破壞;吸入魚類腐敗的氣味也可以誘發哮喘發作。
7、豆類及油料作物:黃豆、綠豆、扁豆、青豆等都可以誘發呼吸道過敏症狀;花生、芝麻、棉籽等油料作物也可以誘發呼吸道過敏症狀,可能與這些食物還有豐富的蛋白質有關。
二、哮喘不能吃的食物
1、花生、芝麻和棉子等油料作物
主要與這類食物含有較高蛋白質有關,尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明,這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏症狀。因而,這類食物不要生吃,要經過炒、煮或加工後方可食用,以降低過敏性哮喘的發生率。
2、小麥、穀類 極少會誘發食物過敏性哮喘
根據國外的報道,經常與這類食物接觸的麪包師中哮喘發生率較高,又稱麪包師哮喘。可能是因為患者經常與麪粉接觸,尤其是與儲存時間長的麪粉接觸所致。所以麪粉不易儲放時間過久。
3、奶及奶製品
以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源,儘管這種蛋白經加熱處理後,其致敏性可明顯減弱,但對於高度牛奶過敏者來説仍是較強的致敏原,可以誘發哮喘發作。因此,對需要乳類餵養的嬰幼兒來説,應積極主張母乳餵養,以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。
4、海產品及水產品
這些食物的致敏原通常耐熱,其熟食品也常常誘發過敏性哮喘,特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此,各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等,應在新鮮時供人食用。
5、雞蛋
雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少,其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出,如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率,這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原,而蛋黃不含卵蛋白,因此很少會引起過敏症狀的發生。
6、豆類
目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀,其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低,故食用前應充分熱加工。
哮喘吃東西要比平常的人加倍注意,小編也為大家講明瞭哮喘不能食用的一些食物,如果你的身邊有得哮喘的人可要提醒他們哦!另外平時也要配合藥物的治療,因為慢性病的康復時間會很長,同時也要保持愉悦的心情,這樣才能戰勝病痛!
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