煮粽子方法有哪些呢
説到煮粽子想必很多朋友們都會感到比較陌生,粽子是我們傳統的美食之一,大家都知道粽子的意義是為了紀念愛國詩人屈原,也都知道粽子的美味讓人無法阻擋,但是煮粽子怎麼煮呢,煮粽子方法有哪些呢?不妨就讓我們帶着這個疑問一起看看。
一、煮粽子方法有哪些呢
1.高壓鍋煮粽子
平時自己在家包的粽子,可以用高壓鍋來煮制,在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中,然後加入足量的清水,清水一定要沒過粽子5到10釐米。
蓋好鍋蓋以後加熱燒開,等高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以後計時,繼續加熱20分鐘,然後關火,這時先不要動高壓鍋,讓他的高壓閥自然降落,等高壓閥落下以後,再過15分鐘才能把高壓鍋的鍋蓋打開,這時鍋中的粽子就已經熟透煮好。
2.隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外,還可以放在鍋中隔水蒸熟,這種方法類似於,平時人們蒸米飯,可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜,然後把粽子擺放在蒸屜上,蓋好鍋蓋以後加熱燒開,再隔水蒸至一小時,這時鍋中的粽子就能熟透,雖然他沒有煮的粽子那麼水靈,但它的口感卻特別好。
3.清水煮粽子
如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品,則可以把它直接放在清水中煮至,因為這些速凍粽子已經經過了高温加工,它是一種熟食,人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右,粽子就能熟透,降温後取出去掉粽子葉就能直接吃。除了這種方法以外,在市場上購買回來的速凍粽子,還可以直接放在微波爐中加熱,高温加熱,4到5分鐘就能吃到熱乎乎的粽子。
二、粽子有哪些派別
1.北京派
北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。
2.廣東派
南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別緻,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。
3.四川派
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因製作講究,工藝複雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。
4.蘇州派
蘇州粽子是呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、製作精細等特色。
是不是饞的想吃粽子了呢,大家在看完以上的介紹之後,應該就會明白煮粽子方法有哪些呢吧,建議大家不妨參考以上介紹的幾種方法,根據自己的實際需求選擇一種來煮粽子哦,而且粽子的派別也有很多,大家感興趣的話可以選擇性食用哦。
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