開封名吃有哪些特別值得吃
河南省美食眾多,比如説開封市就有各種各樣的美食,小吃街也有很多,如果有小夥伴去開封旅遊的話,一定不能夠錯過當地的美味,今天小編就想詳細的給大家介紹開封名吃有哪些,大家可以根據自己的口味喜好從裏面選擇,去的時候一定要品嚐。
開封名吃有哪些
1.灌湯包
灌湯小籠包,是開封的著名小吃之一,早在北宋時期,已有售賣,稱灌漿包或灌湯包子。東京汴梁(今開封市)70多家酒店之一的“王樓”,製售的名為“山洞梅花包子”,號稱“東京汴梁第一”。北宋之後,灌湯包子在開封流傳下來。只要是開封旅遊的人,必吃的就是灌湯小籠包,可以説,它已經成為了開封的招牌之一了。
2.宮廷杏仁茶
是由宮廷傳入民間的一種風味小吃。選用精製杏仁粉為主料,用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制,配以杏仁,花生,玫瑰,桂花,枸杞子,櫻桃等十餘種佐料,是滋補益壽的佳品。杏仁茶吃起來就是酸酸甜甜的,在飯前來一碗,也是非常的開胃哦。
3.雙麻火燒
雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。雙麻火燒的特點是口感酥焦,透五香味。雙麻火燒的製作方法據説有三點最關鍵,即是用油和麪,沾芝麻和好火候,掌握的好,燒餅烤出來起酥起層,焦而不糊。雙麻火燒比月餅稍大一點,金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻,分甜鹹兩種。裏邊像千層餅似的,一層一層,酥酥的香香的。
4.葱油餅
用板豬油、嫩油渣、葱、鹽、糖製成餡心,包在面酵中,放在圓盤內撳成圓狀,放入平底鍋內用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋,質量更佳 油餅大而薄,既脆又香,鹹中帶甜,口味特好,是春季的應時風味小吃。
是不是有的小夥伴看了小編介紹的開封名吃都流口水了呢,這些小吃真的是太誘人了,大部分我們離開了開封都是吃不到的,這幾種美食現在也有精美禮盒包裝的形式,非常方便攜帶,大家吃了之後如果覺得好吃的話,也可以狗買一些回家裏送人哦。
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