麪粉產地哪裏的好,麪粉的等級分類都有哪些
在我國的日常飲食習慣當中,大部分的人都離不開主食,而最大的南北方區別就在於北方多以麪食為主,而南方地區喜歡吃米飯。雖然南方地區吃米飯的較多,但是偶爾也會吃一些饅頭面條之類的。説到面來食物,那就自然離不開面粉,那麼麪粉產地哪裏的好呢?
一、麪粉產地哪裏的好
我國生產麪粉的地區有很多,比如説河北,河南,陝西,山東等地區,每個地區生產出來的麪粉,都各有各的優點,但如果要説這些生產麪粉的地區哪裏生產的麪粉是最好的,那一定就是河套地區的麪粉了。之所以這個地區的麪粉是比較出名的原因,也正是因為這裏種植出來的小麥是完全沒有受到過任何污染的,生產環境完全都是純天然最乾淨的環境,也正因為如此,生產出來的小麥營養物質含量是很高的。但是由於土壤有限,每年生產出來的麪粉也是有限的,也正是因為如此這個地區的麪粉非常受歡迎。
二、麪粉的等級分類都有哪些
1.高筋麪粉
高筋麪粉是我們日常生活當中經常使用到的一種麪粉,無論是烙餅,蒸饅頭還是用來製作麪包,包餃子,都是使用的這樣的麪粉。
2.低筋麪粉
低筋麪粉是麪粉裏面含有的蛋白質和麪筋成分比較低,一般使用低筋麪粉可以製作餅乾或者蛋糕,口感非常的鬆軟。
3.中筋麪粉
這種麪粉在我們的日常生活當中比較不常見,但是也有很多人覺得高級麪粉製作饅頭的話口感太勁道,也會使用中筋麪粉來蒸饅頭。
麪粉產地哪裏的好?最好的麪粉產地就是河套地區了,這裏生產出來的麪粉,無論是用來製作麪條還是蒸饅頭,又或者只是用來包餃子,口感都非常的好,如果有喜歡吃麪食的朋友在買麪粉的時候,一定要買這個地區生產的麪粉,一定不會讓你失望。
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