老人吃什麼補品好
人到了老年,身體的各種器官功能都在衰退,免疫功能也逐漸下降,這個時候就要格外注重養生,特別是冬天的時候在飲食上更加需要注意,既要滿足食慾,又要保證健康。那麼,適合老年人的食物都有哪些呢?老人吃什麼補品好呢?
冬天老人吃什麼補品好
1、冬天要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
2、藥酒進補,可供老人選用的藥酒有十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、蔘茸藥酒、人蔘藥酒、蟲草補酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應注意,藥酒大都度數偏高,以及長期飲酒對肝臟的影響,因此藥酒並非飲的越久越好。
3、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,並堅持在整個冬天都進行。若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。
(1)糖尿病人,可用生曬參等作為進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。
(2)凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。
4、藥物進補,冬季常用補藥有紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨蔘、白朮、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻,既是補益食物,又是藥用良品,藥性平和不燥熱。
5、未經醫囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車(胎盤)等温熱補品,以免因藥物温燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口乾、流鼻血、大便祕結,或令血壓驟升導致中風。
6、蜂蜜可以增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便祕以及痢疾疾病。
滋補藥膳:菊花魚羹
金絲魚500克,菊花2朵,葱、生薑各15克,瘦火腿15克,鹽、味精、紹酒、生粉、胡椒粉、麻油、白醋均適量,香菜2棵,色拉油100克。
將金絲魚(又稱嗤魚、丁魚等,是一種淡水魚)去腸臟,洗淨,裝入大盤中上籠用旺火蒸約1小時,取出稍涼後,拆去魚骨頭及頭等卡刺。菊花摘下花瓣,洗淨,一改為二。葱、生薑分別揀洗乾淨,切成葱花、薑末。火腿切成細茸。香菜揀洗乾淨,改刀成半寸長的段,均待用。
其實不光是老年人,家中有老年人的,也要多注意老人吃什麼補品好,為他們的健康着想。另外,老年人體質虛弱,在進補的時候千萬不能用功效性特別強大的大補之物,要選擇温和型的補品慢慢調養身體,這樣帶來的功效更大。
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