杜仲的副作用及禁忌
想不想知道杜仲的副作用及禁忌呢,原來杜仲不但可以調理身體,還可能導致身體健康受到傷害,所以要好好的掌握這些知識,才可以更好的食用這款美食喲,錯誤的食用方式不利於這款美食對於身體的好的功效的發揮,要科學食用杜仲。
杜仲的副作用與禁忌
杜仲的副作用
杜仲的補肝腎、強筋骨、安胎功用廣為人知,但它的副作用卻往往被忽視。一般説,服用劑量每次6~15克。但服用較大劑量的杜仲或杜仲複方後出現頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現象;嚴重者會呼吸減弱、抽搐、昏迷。
杜仲,可以補肝腎強筋骨安胎,用於肝腎不足,腰膝痠軟,筋骨萎軟,用於肝腎不足胎動不安等,對於低血壓、陰虛火旺及實證、熱症就不適用。西醫藥理研究表明此藥具有調節免疫,抑制炎症,促進腰部的血液循環等作用。
杜仲禁忌
1、陰虛火旺者慎服。
2、杜仲和蛇皮、元參不宜三者同用。
3、杜仲過敏者禁用。
4、低血壓患者禁用。
杜仲的食用方法
杜仲煨豬腰
材料:杜仲10克,豬腎1個。
做法:豬腎剖開,去筋膜,洗淨,用花椒、鹽淹過;杜仲研末,納入豬腎,用荷葉包裹,煨熟食。(《本草權度》)
功效:補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛,或肝腎不足,耳鳴眩暈,腰膝痠軟[7]
杜仲爆羊腎
材料:杜仲15克,五味子6克,羊腎2個。
做法:杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗淨,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、葱等調味食。(《篋中方》)
功效:補腎強腰,五味子補腎固精。
杜仲少蹄筋
材料:杜仲20克,豬蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,鹽3克,雞精3克,白糖15克,醬油10克,植物油45克,清湯200毫升。
做法:將杜仲碾成細粉,豬蹄筋用油發好後,用清水漂洗乾淨,切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒至6成熟時,下入姜,葱爆香,再加入白糖,醬油,炒成棗紅色,下入豬蹄筋,杜仲粉,再加入鹽、雞精即成。
功效:補肝腎,強筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘乾,打成細粉;兔肉洗淨、切塊,西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效:補肝腎,益氣血,降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦,冬瓜去皮、洗淨、切塊,姜拍鬆,葱切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放鍋內,加水,置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。
功效:補肝腎,利尿化痰,降低血壓。適用於慢性腎炎,小便不利,高血壓等症。
杜仲腰花
材料:杜仲20克,豬腰子250克,料酒10克。
做法:將豬腰子洗淨,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成濃汁,薑切片,葱切段,白糖、味精、醋、醬油和澱粉兑成滋汁;將鍋置武火上燒熱,放入花椒、姜、葱、腰花、藥汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,顛鍋即成。
功效:補肝腎,健筋骨,降血壓,適用於腎虛腰痛,步履不堅,陽痿,遺精,眩暈,尿頻,老年耳聾,高血壓等症。
杜仲山楂豬肚湯
材料:杜仲30克,山楂20克,豬肚1只。
做法:杜仲用鹽水炒焦,山楂去核,切片,豬肚洗淨;把杜仲、山楂、薑片、葱段裝入豬肚裏;把豬肚置燉鍋內,置武火上燒沸,用文火燉90分鐘;撈起豬肚,加入湯即可食用。
功效:補肝腎,強筋骨,降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。
杜仲雞湯
材料:烏仔公雞1只,杜仲30克。
做法:將烏仔公雞宰殺去雜洗淨,雞腹內塞入洗淨的杜仲;放入鍋內,加入適量的清水,置旺火上煮開;加入料酒、精鹽、八角和桂皮;小火慢燉至雞肉爛熟,揀去桂皮和八角即成。
杜仲牛膝豬脊骨湯
材料:杜仲30克,懷牛膝15克,豬脊骨500克,大棗4個。
做法:將杜仲、懷牛膝、紅棗(去核)洗淨,豬脊骨斬碎,用開水氽去血水,然後一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2-3小時,調味即成。
功效:補腎強筋健骨。
文章不但告訴了我們杜仲的副作用及禁忌,還告訴了我們這款美食的食用方法,都是一些做法比較簡單,但是口感好,營養價值比較高的美食,小編比較喜歡吃杜仲煮冬瓜,杜仲腰花,杜仲山楂豬肚湯,大家可以看看有沒有自己喜歡吃的美食。
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