健康的減肥方法之喝蘋果醋減肥
愛美是人的天性,減肥是女人一輩子的事業,所以在減肥市場上出現什麼產品都會被快速的傳播起來。最近,有人就説喝蘋果醋會有很好的減肥效果,這個説法被很快的傳播出來,很多人都在試用這個方法,那喝蘋果醋真的能減肥嗎,真的有效果嗎?
手工製作方法
蘋果醋的製作方法:
材料:蘋果 白醋 冰糖
1、蘋果洗淨,擦乾表面水分蘋果醋製作,再切成小片(表面水分擦乾,有利於防腐。);
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖,再將蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖(俺喜歡這樣加糖,嘿嘿,其實隨便怎麼放都行滴…)醋有一定的腐蝕性,所以最好用玻璃瓶盛裝;
3、倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片(關於醋和糖的用量:俺這一瓶用了450ml醋,冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準,將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY,沒那麼多條條框框哈!);
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼乾燥處放置3個月以上;
5、當醋呈金黃色的時候,就説明泡好了,將蘋果塊撈起不用,再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍(經過長時間的浸泡,醋裏面會有很細小的果肉懸浮物,所以先過濾再裝瓶,果醋看起來會更清澈透亮。);
6、將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取適量果醋,兑入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
釀造原醋
配料:純淨水 蘋果原漿醋 食品添加(檸檬酸、安賽蜜、食用香料日、日落黃)
1. 將蘋果洗淨切片;
2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶,保證每層間有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低於蘋果的一半,具體比例個人把握,冰糖多發酵容易,發酵完成也比較酸,但蘋果風味少;
3. 玻璃瓶封口封嚴,置於20℃以上,30℃以下的陰涼處發酵;
4. 如果有糯米醋的話,發酵2個月左右的時候開封加入糯米醋再次封口發酵5. 如果加入了糯米醋再等6個月差不多就可以開封了,否則的話要等10個月左右。到這一步蘋果原醋可以説釀造完成了,蘋果原醋品相很差,會有懸浮物之類的雜質,不要擔心,不影響食用。
處理原醋殺菌,以急火煮沸,馬上關火靜置半分鐘即可(其實不殺菌也沒關係,醋酸菌本身就有抑制細菌生長的作用,這裏殺菌是為了方便儲存)過濾,原醋中會有些懸浮物等雜質,這些懸浮物其實是果膠變性而成,對身體無害,但影響觀感,用多層紗布簡單濾掉就可以了。
調配蘋果醋:將蘋果榨汁過濾,與原醋、蜂蜜調配,一般按照80%的蘋果果汁,15%的原醋,5%的蜂蜜調配比較合適,可以根據個人口味適當修改比例。飲用時最好再兑純淨水(不能兑開水,開水會破壞營養成分),因為濃度太高的話,一來口味太重,二來營養吸收效果不好。喝蘋果醋減肥嗎,並不是。
在網絡上流傳的有關喝蘋果醋減肥的方法是錯誤的,在目前的市場上高温滅菌的蘋果醋並不具備減肥效果,在實驗中證明,只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪的堆積。所以有關喝蘋果醋減肥的説法是不正確的,但是蘋果醋對於人的身體是有好處的。
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