鴨子怎麼做好吃又營養,連隔壁小孩聞到香味都饞哭了
提到鴨子,我們最先想到的該是北京烤鴨。的確,北京烤鴨以其入口即化的表皮和香軟多汁的鴨肉,而聞名世界。記得08年北京奧運會各國運動員對北京烤鴨的評價可謂是讚不絕口,着實為我們國家掛上了一個鮮明的符號。其實鴨子的吃法還有很多種,那麼怎麼做才能讓吃過的人流連忘返,脣齒留香呢?接着向下讀,答案馬上揭曉。
鴨子怎麼做好吃又營養,連隔壁小孩聞到香味都饞哭了
1.啤酒鴨
食材:葱、姜、蒜、花椒、八角準備齊全,缺一不可。
做法:
鴨子要挑瘦一點的,這樣才不會太膩,鴨子改刀切成小塊,加啤酒,料酒,花椒鹽醃製20分鐘。熱鍋冷油,油熱下少許葱段和八角煸香。下入鴨塊煎至表皮金黃,烹入一圈啤酒大火翻炒。
加入沒過鴨塊的啤酒,大火燒製啤酒剩餘三分之一,大火是為了讓麥芽的香氣,充分進入鴨肉當中。然後放入高壓鍋10分鐘,即可食用。如果您時間允許,也可以不用高壓鍋,小火再燉20分鐘到半小時即可。
2.雞肉燉土豆
鴨肉和土豆也是絕配。鴨肉燉土豆就相對來説容易多了。第一步,還是將鴨塊焯水。熱鍋冷油,下少許葱段和八角煸香。放入鴨塊煎至表皮金黃。
放入沒過鴨塊的水小火燉十分鐘,後加入土豆再燉20到25分鐘左右就可以吃了。注意土豆要稍晚些放,燉土豆超過30分鐘,土豆的口感就不好了,適合做土豆泥。
鴨肉的做法,還有很多很多種,這裏我就不一一列舉了。鴨子怎麼做好吃又營養,網上還有很多種方法。大家可以多開發,融合各種不同的方法。相信每個人都是生活中的藝術家。最後提醒大家,鴨肉偏涼性,脾胃虛寒的朋友儘量少吃,畢竟再好吃還是自己的身體重要,希望後續在網上可以看到大家的作品。
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
蘋果營養價值你知道多少呢
蘋果營養價值你知道多少,蘋果就是我們生活中最為熟悉的水果之一呢,蘋果中含有非常豐富的維生素和膳食纖維的含量,對人體好處很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜歡吃,那麼今天就具體的給大家介紹蘋果的營養價值的內容吧。蘋果營養價值你知道多少呢歐洲人説:“...
-
想瘦成閃電,藤黃果減肥嗎
現在越來越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里攝入在嚴格控制外,還有的人會吃一些輔助食品來增強減肥效果。比如西紅柿、香蕉、蘋果等食物都會是很多人的選擇。那,藤黃果減肥嗎?今天小編就為大家科普一下相關知識。一、藤黃果減肥嗎藤黃果主要的發源地是印...